Archive for the ‘Salute e cucina’ Category
lunedì, gennaio 31st, 2011
Leggere la lista degli ingredienti in etichetta sembra facile, ma alcuni dati devono essere interpretati, specialmente per quanto riguarda le sigle. E poi, a che cosa corrispondono quei numeri sotto i codici a barre? Piccolo vademecum per districarsi tra valori nutrizionali e additivi. E mettere nel carrello ciò che veramente ...
Posted in Salute e cucina | Tagged as additivi prodotti, codici barra prodotti, etichetta, etichette, ingredienti, prodotti, salute, sigle prodotti, valori nutrizionali | No Comments »
giovedì, gennaio 27th, 2011
Da sempre il Ristorante Gastronomia Peccati di Gola di Dueville (VI) propone una vasta gamma di prodotti per Celiaci. Prenotando e chiedendo specificatamente il tipo di piatto, lo chef preparerà per voi ciò che alla vostra salute è fondamentale. Ma ho trovato molto interessante il post scritto da Gunther per ...
Posted in Salute e cucina | Tagged as celiaci, cos'è il glutine, cottura, dov'è il glutine, farina di lupini, gastronomia, glutine, indicazioni, intolleranza, pasta, pasta senza glutine, peccati di gola, ristorante | No Comments »
martedì, gennaio 25th, 2011
I duri iniziano a giocare quando il gioco si fa duro: in questo caso, la battaglia contro l’obesità lanciata in Usa nel 2010 da Barack e Michelle Obama, a cominciare dal "Nutrition Bill" agli accordi con le grandi industrie alimentari nazionali per modificare le loro ricette in chiave salutistica, ...
Posted in Salute e cucina | Tagged as nutrizione, obama, obesità, salute, usa | No Comments »
lunedì, gennaio 3rd, 2011
Il Broccolo Fiolaro presenta un discreto apporto di calcio che, dato il suo basso contenuto di ossalati, viene assorbito al 60%. Il Broccolo possiede, inoltre, importanti caratteristiche antimutagene e anticancerogene vista l’elevato contenuto di sostanze antiossidanti. Il suo consumo in buona quantità è indicato nell’alimentazione preventiva dei tumori dell’apparato digerente ...
Posted in Avvenimenti, Salute e cucina | Tagged as 12 sagra del broccolo fiolaro, broccolo fiolaro, broccolo fiolaro di creazzo, creazzo, proprietà broccolo, proprietà terapeutiche broccolo, sagra del broccolo fiolaro di creazzo | No Comments »
domenica, dicembre 26th, 2010
Il fegato assolve a molte funzioni vitali, ma forse il più importante è quello di disintossicare l'organismo, eliminando le sostanze tossiche; quando non riesce ad assolvere il suo compito tutto il corpo ne risente: emicranie, disturbi della pelle, colorito alterato, nausee, ecc.
Leggi l'articolo completo via universonline.it
Posted in Salute e cucina | Tagged as dieta, fegato, problemi fegato, Salute e cucina | No Comments »
domenica, dicembre 26th, 2010
Secondo l'organizzazione mondiale della sanità, un'alimentazione salutare che preveda un consumo sufficiente di frutta e verdura fresca potrebbe salvare ogni anno quasi tre milioni di persone.
Leggi l'articolo completo via universonline.it
Posted in Salute e cucina | Tagged as alimentazione, alimentazione e cucina, dieta, salute, Salute e cucina | No Comments »
sabato, dicembre 11th, 2010
Gli effetti benefici del cavolo (Brassica oleracea), oltre ad essere reali, sono la naturale conseguenza delle sue numerose proprietà nutrizionali: prima tra tutte la vitamina C, presente in abbondanza nell’alimento a crudo, poi il potassio, le fibre e altre sostanze particolari che risulterebbero efficaci per la prevenzione di alcune forme ...
Posted in I nostri prodotti tipici, Salute e cucina, Verdure del mese | Tagged as Brassica oleracea, cavoli, cavolo, proprietà terapeutiche cavolo, verdura mese dicembre | No Comments »
venerdì, dicembre 10th, 2010
Il tasso di obesità è più che raddoppiato, con il Regno Unito che guida la classifica dei problemi con la bilancia: il 24,5% della popolazione è obeso. Seguono Irlanda e Malta. L'Italia è terzultima con una percentuale di obesi del 9,9%. Mentre i più in forma d'Europa sono i romeni ...
Posted in Novità, Salute e cucina | Tagged as obesità, salute, salute e alimentazione | No Comments »
lunedì, novembre 29th, 2010
Secondo uno studio di Future Concept gli ingredienti sono il punto di avvio della ricerca di benessere. Per più della metà delle persone è importante che siano naturali e di stagione. La salubrità dell’alimentazione è al 2° posto, mentre al 3° posto, ma a una certa distanza, viene citato il ...
Posted in Ricette Cucina Light, Salute e cucina | Tagged as alimentazione, benessere, cena salutare, cucina, dieta, dieta mediterranea, edonismo, gusto, ingredienti di stagione, ingredienti naturali, pranzo salutare, prima colazione salutare, salutismo | No Comments »
venerdì, novembre 26th, 2010
La situazione attuale risulta molto critica, perché non si può dire ai cittadini che è mancato il tempo per trovare adeguate soluzioni al problema. La prova di questo “disagio” si avverte anche al ministero della salute che, due settimane dopo avere ricevuto la notizia da Bruxelles, ...
Posted in Avvenimenti, Salute e cucina | Tagged as acqua, acqua inquinata di arsenico, arsenico, arsenico nell'acqua | No Comments »
lunedì, marzo 8th, 2010
Ingredienti per 4 persone: 500 g di asparagi, 250 g di riso superfino, 40 g di burro, sale, 4 cucchiai di formaggio grana grattugiato, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato.
Preparazione: lavate gli asparagi e tagliateli a pezzi lunghi circa 3 cm, scartando le parti del gambo più dure. Mettete sul fuoco ...
Posted in I nostri prodotti tipici, Ricette Primi, Salute e cucina, Verdure del mese | Tagged as piatto tipico vicentino, piatto tipico vicenza, proprietà asparagi, proprietà asparago, ricetta risotto asparagi, risotto asparagi | 1 Comment »
giovedì, febbraio 25th, 2010
Proprieta terapeutiche del carciofo: ricco di acqua, il carciofo contiene molti carboidrati, tra i quali l’inulina e le fibre. Presenti anche i minerali come il sodio, il potassio, il fosforo e il calcio.Tra le vitamine prevale la presenza di vitamina B1, B3, e in piccole quantità di vitamina C.
Per quanto ...
Posted in Ricette Primi, Salute e cucina | Tagged as carciofi, menu a base di carciofi, menu carciofi, primo piatto carciofi, principi attivi carciofo, principi attivi del carciofo, proprietà carciofi, proprietà del carciofo, proprietà farmacologiche carciofo, proprietà terapeutiche carciofi, ricetta carciofi, ricetta vellutata di carciofi, ricette carciofi, vellutata di carciofi, verdure di stagione | 2 Comments »
mercoledì, febbraio 24th, 2010
Proprieta terapeutiche del carciofo: ricco di acqua, il carciofo contiene molti carboidrati, tra i quali l’inulina e le fibre. Presenti anche i minerali come il sodio, il potassio, il fosforo e il calcio.Tra le vitamine prevale la presenza di vitamina B1, B3, e in piccole quantità di vitamina C.
Per quanto ...
Posted in I nostri prodotti tipici, Ricette Secondi, Salute e cucina | Tagged as carciofi, carciofi gratinati, proprietà carciofi, proprietà terapeutiche carciofi, ricetta carciofi, ricette carciofi, verdura marzo, verdura mese di marzo | 1 Comment »
lunedì, gennaio 4th, 2010
Nelle feste di fine anno gli italiani hanno accomulato dei chili a testa da smaltire. Sono utili, e salutari, arance, mele, pere e kiwi mentre per quanto riguarda le verdure quelle particolarmente indicate sono spinaci, cicoria, radicchio, zucche e zucchine, insalata, finocchi e carote.
Leggi l'articolo completo via Italia a Tavola
Posted in Salute e cucina | Tagged as come smaltire i grassi, come smaltire il cibo in più, cucina e salute, salute, smaltire i grassi, verdure di stagione | No Comments »
martedì, luglio 21st, 2009
Anche i celiaci possono viaggiare in sicurezza, godendosi ferie sicure in qualsiasi angolo d'Italia grazie al progetto "Alimentazione fuori casa" e alle iniziative dell'Associazione italiana celiachia: tanti "trucchi" che possono aiutare a vivere bene le proprie vacanze anche da celiaci.
Leggi l'articolo completo via Italia a Tavola
Posted in Salute e cucina | Tagged as Associazione italiana celiachia, Celiachia, celiaci, cucina e salute, ferie, ferie senza glutine, vacanze, vacanze senza glutine | No Comments »
