sabato, gennaio 22nd, 2011
Ingredienti per 6 persone: 200 ml di latte, 120 g di burro, 200 ml d’acqua, un pizzico di sale, 75 g di zucchero, 1 bustina di vanillina, 2 g di bicarbonato di soda, 1 pezzetto di scorza di limone, 275 g di farina, 8 uova intere + 2 tuorli, zucchero ...
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mercoledì, gennaio 19th, 2011
Ingredienti: 500 grammi farina 00, 5 uova intere, 200 grammi zucchero semolato, 100 grammi di miele, 1 bicchiere d’acqua, Scorza di un’arancia grattugiata, 100 grammi di zuccherini colorati, mandorle tostate tritate e scorzette d’arancia candite.
Preparazione: impastate bene la farina con le uova, cento grammi di zucchero e la scorza d’arancia ...
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martedì, gennaio 18th, 2011
Ingredienti per 8 persone: 400 gr di farina 00, 60 gr di zucchero, 1 noce abbondante di burro, 2 uova, 1 bicchiere piccolo di vino, sale q.b., zucchero a velo, 1 limone, olio per friggere.
Preparazione: impastate la farina con il burro fuso, la scorza del limone, le uova, il vino ...
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lunedì, gennaio 17th, 2011
Ingredienti: 400 gr. di farina bianca, 50 gr. di zucchero, 80 gr. di burro, 2 uova, 1 cucchiaino da caffè di lievito vanigliato, la scorza di 1 limone grattugiato, zucchero a velo, una presa di sale, olio per friggere.
Preparazione: in una terrina ammorbidite il burro, incorporate lo zucchero e poi ...
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lunedì, gennaio 17th, 2011
Ingredienti: 200 gr patate, 200 gr farina, 20 gr lievito, 1 uovo, 150 gr burro fuso, 60 gr zucchero, sale, latte tiepido.
Preparazione: Cuocete in acqua le patate con la buccia e pelatele ancora calde. Passatele allo schiacciapatate. Unite la farina, il lievito di birra diluito con il latte tiepido, un ...
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venerdì, gennaio 14th, 2011
Ingredienti: 240 gr. di farina, 20 gr. di zucchero, 2 uova, 20 gr. di burro, 1 cucchiaio di vino bianco secco, olio di oliva, 100 gr. di zucchero, 100 gr. di miele, frutta candita a pezzettini.
Preparazione: impastate farina, burro, zucchero e uova. Aggiungete il vino e fare tanti bastoncini da ...
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mercoledì, gennaio 5th, 2011
Ingredienti: 600 gr difarina, 50 gr di lievito di birra, 75 gr di burro, 50 gr di zucchero, 4 tuori d’uovo, latte e marmellata.
Preparazione: mescolate 250 g. di farina con 50 g. di lievito di birra sciolto in tanto latte per formare una pasta molto tenera.
Mettete la pasta ottenuta sotto ...
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martedì, gennaio 4th, 2011
Ingredienti: 180 gr. di farina bianca, 160 gr. di farina integrale, 170 gr. di burro, 125 gr. di zucchero semolato, 125 gr. di gherigli di noce, un albume, 2 bustine di vanillina, zucchero a velo, cannella, sale.
Preparazione: setacciate la farina bianca con la farina integrale e lo zucchero semolato, quindi ...
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venerdì, dicembre 31st, 2010
Non si possono chiamare feste natalizie quelle dove sulle tavole imbandite manca il torrone. Un piacere per tutti i palati, visto che le varietà sono numerosissime. Il torrone è indiscutibilmente una specialità artigianale di pasticceria e insieme industriale di diversi tipi: ci sono i torroni duri, morbidi, al cioccolato, alle ...
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martedì, dicembre 14th, 2010
Ingredienti: 200 gr. di miele, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di nocciole, 400 gr. di mandorle, 2 albumi, 1 cucchiaio di scorze d'arancia candite, 1/2 limone.
Preparazione: fate cuocere il ...
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venerdì, marzo 19th, 2010
Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina tipo 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di zucchero vanigliato, olio per friggere, 2 uova, sale.
Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte, 5 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g ...
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lunedì, marzo 8th, 2010
In Italia è consuetudine preparare a Marzo particolari dolci nei giorni a ridosso del 19 marzo, festa di San Giuseppe. Nell'Italia centrale è tipica la preparazione di bignè fritti e ripieni di crema o ricotta. Nel Mezzogiorno e nelle pasticcerie di tradizione napoletana è usanza cuocere al forno o friggere ...
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giovedì, febbraio 25th, 2010
Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina tipo 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di zucchero vanigliato, olio per friggere, 2 uova, sale.
Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte, 5 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g ...
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mercoledì, marzo 18th, 2009
Lo staff di Peccati di Gola, in attesa della Festa del Papà, è impegnatissimo nella produzione e nella vendita di vari tipi di dolci classici, confezionati appositamente per il 19 Marzo. E tra le altre cose ha anche eletto il proprio dolce ufficiale, che guarda caso è per eccellenza un ...
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sabato, marzo 14th, 2009
Carmelo Sciampagna (Torta Fantasia) e Fabio Sugliani (Dessert al Bicchiere) sono i giovani vincitori del Grand Prix della Pasticceria 2009, organizzato da Bargiornale all'Hotel Hilton Athénée Palace di Bucarest.
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