Archive for aprile, 2009

I tramezzini e il buffet salato a Vicenza sono da Peccati di Gola

giovedì, aprile 30th, 2009

Peccati di Gola, la Gastronomia di Passo di Riva di Dueville in provincia di Vicenza è specializzata, oltre che nel Servizio Catering completo per matrimoni e manifestazioni, anche nella preparazione del Buffet della tua festa. Devi festeggiare il compleanno? Hai una ricorrenza particolare, un coffee break aziendale, una colazione di ...

Cantine Aperte in Veneto e VignaFior

mercoledì, aprile 29th, 2009

In Veneto si inizia a respirare la frenesia dei preparativi per lo spettacolo enoturistico primaverile di Cantine Aperte, che avrà luogo il 31 maggio 2009 in ben 89 aziende socie del Movimento Turismo del Vino. Leggi l'articolo completo via mtvveneto

G8 Agricolo: Obiettivo Sicurezza Alimentare

mercoledì, aprile 29th, 2009

I ministri dell'Agricoltura del G8 hanno riconosciuto le implicazioni negative dell'emergenza alimentare sulle condizioni di vita di milioni di persone e la necessità di misure a lungo e breve termine per affrontare l'emergenza cibo e la povertà. Leggi l'articolo completo via il giornale del cibo

Cantine aperte. In Trentino autenticità e territorio

mercoledì, aprile 29th, 2009

Anche quest’anno il Movimento Turismo del Vino Trentino Alto Adige ripropone – il 31 maggio 2009- il consueto appuntamento enogastronomico di Cantine Aperte, divenuto ormai un appuntamento immancabile per tutti gli appassionati enoturisti. Leggi l'articolo completo via mtvtrentinoaltoadige

Striscia la Notizia. Dopo la chimica ora tocca alle guide

mercoledì, aprile 29th, 2009

Ora che Ricci e i suoi hanno cominciato a sollevare qualche coperchio anche nel mondo delle guide è partito invece un tam tam mediatico che attacca violentemente le opinioni espresse su Striscia. Leggi l'articolo completo via  italiaatavola

Verdure in tempura, ricetta per un buon aperitivo

mercoledì, aprile 29th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana, 1 pomodoro, 4 fiori di zucca, 2 cipolle, 1 peperone, 2 zucchine. Per la pastella: 2 tuorli, 120 g di farina, olio. Preparazione: mettete sotto sale le melanzane affettate sottili, tagliate le zucchine e i pomodori a fette di mezzo centimetro, privandoli dei semi, tagliate ...

Sesso e alimentazione: peperoncino e formaggi più eccitanti delle ostriche

martedì, aprile 28th, 2009

I piatti del Bel Paese fanno bene all'eros: per 7 esperti su 10 il legame tra cucina e stimolo sessuale e' fortissimo e ad "accendere" il desiderio sono soprattutto gli ingredienti e i prodotti del made in Italy. Altro che ostriche e champagne. Finita la moda del caviale o dei ...

La morte delle Tartufaie

martedì, aprile 28th, 2009

Riporto un interessante post del carissimo amico Lorenzo, tartufaio di Larino (CB), il quale inutilmente continua a lanciare l'allarme sulla morte delle tartufaie. Leggi l'articolo completo dal blog di Perle del Molise

Biteg 2009, con il Patrocinio del Ministero delle politiche agricole

martedì, aprile 28th, 2009

Ottima l’adesione degli operatori specializzati di turismo enogastronomico che si riuniranno a Serralunga d’Alba dal 7 al 10 maggio 2009 a BITEG 2009, l’unico evento italiano per l’incontro tra domanda e offerta, tra le più qualificate a livello internazionale sulle novità, le tendenze e le aspettative del turismo enogastronomico in ...

A Sapori e Saperi le aziende incontrano il mercato greco

lunedì, aprile 27th, 2009

Si appresta a tagliare, anche quest’anno, il traguardo delle 40mila presenze “Sapori & Saperi”, la kermesse enogastronomica che chiude i battenti oggi, lunedì 27 aprile nel polo espositivo del Santuario di Pompei. L’apertura verso il mercato greco è stata tra le principali novità della seconda edizione dell’evento fieristico dedicato ai ...

La febbre suina è in Spagna. Un caso in Italia

lunedì, aprile 27th, 2009

L'influenza da suini è arrivata in Europa, con la conferma ufficiale del primo caso in Spagna, dove si segnalano anche altri 17 casi sospetti. Sale in tutto il mondo il livello di allerta e intanto le cifre continuano a salire: sono 103 i morti e 1.614 i casi sospetti in ...

Involtini di Asparagi e Prosciutto Crudo

lunedì, aprile 27th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di Asparagi, 8 fette di prosciutto crudo, 8 fette di Asiago tagliato fino, pepe. Preparazione: lavate accuratamente gli asparagi sotto acqua corrente, rimuovete la parte finale e più dura del gambo, raschiateli con un pelapatate facendo molta attenzione a non toccare le punte. Cuoceteli a ...

A Sapori e Saperi, prodotti tipici e Celiachia

lunedì, aprile 27th, 2009

La dieta senza glutine, necessaria per chi è intollerante a questa proteina, può essere un’alternativa possibile e gustosa, non una rinuncia: lo dimostra la relazione esistente fra sapori genuini, prodotti tipici e alimenti per celiaci. Sarà questo, infatti, il filo conduttore del convegno “Celiachia: sapori e saperi di uno stile ...

Crespelle agli Asparagi e Birra Nora Baladin

venerdì, aprile 24th, 2009

Ciò che voglio proporre oggi è un abbinamento particolare. La ricetta più cliccata nel mese di Aprile su peccatidigola.eu abbinata alla birra  più comprata nel locale di famiglia. Certamente è un modo strano per abbianare cibo e birra, ma vi garantisco che la cosa sta funzionando soprattutto tra i clienti ...

Crisi economica: Made in Italy, boom di contraffazioni a tavola

venerdì, aprile 24th, 2009

Dallo scandalo del latte contaminato dalla melamina in Cina e diffuso in tutto il mondo al maiale alla diossina dell'Irlanda, fino ai ripetuti sequestri di cibi avariati e scaduti in Italia, è record per le frodi e le contraffazioni in tavola con la crisi economica che spinge pericolosamente alla riduzione ...