Archive for settembre, 2009

Vittoria Brambilla annuncia linea dura contro le truffe turistiche

martedì, settembre 29th, 2009

Il Ministero si costituirà parte civile nei processi per truffa ai danni di turisti italiani e stranieri. Nessun sconto dopo gli abusi e i disservizi di tutta estate. Annunciata anche un'azione legale contro il ristorante romano dal conto stratosferico a una coppia di giapponesi. Leggi l'articolo completo via Italia a Tavola Foto ...

Gnocchi di patate con ragu’ di carne, ricetta da Peccati di Gola

martedì, settembre 29th, 2009

Ingredienti per i gnocchi per 4 persone: 250 gr. di farina, 1 kg di patate (farinose e a pasta bianca), sale, 1 uovo. Ingredienti per il ragù per 4 persone: 200 g di polpa di manzo macinata, 50 g di pancetta tesa, 1/2 cipolla, 1 carota piccola, 1/2 gambo di sedano, ...

Territori in Festival, grande successo

lunedì, settembre 28th, 2009

Un successo più che meritato per questa formula inedita che pone l’accento sul territorio inteso come identità enogastronomica, culturale ed artistica. Si è conclusa con successo domenica 27 settembre la Terza edizione di Territori in Festival, la kermesse ideata da Davide Paolini, in collaborazione con BK1conceptFactory di Simone Galligani, creata ...

Il Bonta’, a Cremona le eccellenze enogastronomiche in fiera

lunedì, settembre 28th, 2009

Il BonTà si pone come canale commerciale privilegiato per i piccoli e medi produttori di eccellenze enogastronomiche italiane ed estere, e per i produttori delle migliori attrezzature professionali per il settore alimentare. In sole quattro edizioni Il BonTà è diventato il punto di riferimento fieristico nazionale per il settore, riunendo ...

Allarme grasso. Italiani sempre più obesi

lunedì, settembre 28th, 2009

Sono quasi cinque milioni gli italiani obesi. Il loro costo sociale è pari a 8,3 miliardi di euro all'anno. Un 18enne su di peso costerà negli anni 100mila euro in più alla società rispetto al coetaneo normopeso. Per l'Italia è ormai allarme rosso da grasso anche se in Europa ci ...

Orecchiette con Ricotta, ricetta vegeteriana di settembre

venerdì, settembre 25th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di orecchiette,  500 gr. di pomodori pelati, 1 cipolla, basilico, ricotta fresca, olio extravergine di oliva, sale q.b. Preparazione: preparate un sughetto facendo soffriggere in olio mezza cipolla tagliata a fettine molto sottili. Aggiungetevi i pelati e un pizzico di sale e lasciate cuocere. Cuocete ...

Tutela internazionale dei prodotti Dop e Igp

venerdì, settembre 25th, 2009

E' stato presentato dal Ministero delle politiche agricole, ambientali e forestali il “Progetto per la registrazione del logo dei prodotti Dop e Igp e per la loro tutela legale in campo internazionale”. All'interno vi si trovano delle interessanti e importantissime possibilità per contrastare la concorrenza sleale e la contraffazione che ...

Cous Cous Fest a San Vito Lo Capo

giovedì, settembre 24th, 2009

La granella della pace quest’anno a San Vito Lo Capo abbraccerà le differenze tra popoli e culture testimoniando, ancora una volta, il suo messaggio di pace. Il cous cous, piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, simbolo di apertura, meticciato e contaminazione, sarà celebrato ancora una volta ...

Crema di Porcini e formaggio Asiago, ricetta di settembre

giovedì, settembre 24th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 150 gr Asiago pressato, 50 gr Asiago mezzano, 200 gr funghi Porcini, 1 cipolla , 30 gr di burro, 2 cucchiai di farina, ½ litro di latte, prezzemolo, sale, pepe. Preparazione: rosolate la cipolla tritata nel burro, unite i puliti puliti e tagliati a pezzetti. Lasciate insaporire ...

Al via oggi la Festa del Baccala’ a Sandrigo

mercoledì, settembre 23rd, 2009

Inizia oggi a Sandrigo (VI) la Festa del baccalà, tra le più importanti feste paesane della provincia di Vicenza, dove il piatto tipico è ovviamente il Baccalà alla Vicentina. La kermesse è organizzata dalla Pro Sandrigo e dalla Venerabile Confraternita del Baccalà alla vicentina. Il vino scelto è il Vespaiolo ...

Luca Zaia: grave la situazione del settore. Fermata cisterna di latte in nero

mercoledì, settembre 23rd, 2009

Una cisterna contenente latte in nero proveniente dalla Germania e diretta a Parma è stata fermata questa mattina, 22 settembre, al traforo del Brennero dagli allevatori. Luca Zaia: La situazione è grave. La tracciabilità e l'etichettatura per il latte è una necessità non più prorogabile. Leggi l'articolo completo via Italia a ...

Anteprima Novello, a Verona il 5 e 6 Novembre

martedì, settembre 22nd, 2009

Dopo il successo di pubblico e l’interesse riscosso dalla prima edizione veronese dello scorso anno, torna Anteprima Novello, più ricco e gustoso che mai! Nello splendido palazzo della Gran Guardia il Novello si presenta infatti affiancato da Il Giardino del Gusto, 1° mostra-mercato di primizie e altre golosità da degustare, elaborate ...

Ricetta della Torta alla Ricotta di Peccati di Gola

martedì, settembre 22nd, 2009

Ingredienti per 8 persone: 750 gr. di ricotta, 300 gr. di burro, 450 gr. di zucchero, 3 uova interi, 3 tuorli, 500 gr. di farina, 1 bustina di vaniglia. Preparazione: mescolate 200 gr. di zucchero e 300 gr. di burro. Dopo aver ottenuto un impasto, aggiungete l’uovo intero e i 3 tuorli. ...

Festa del Baccala’ a Sandrigo e Giornate Italo Norvegesi

martedì, settembre 22nd, 2009

Dal 23 al 27 settembre 2009 si svolge a Sandrigo (VI) la Festa del baccalà, tra le più importanti feste paesane della provincia di Vicenza, dove il piatto tipico è ovviamente il Baccalà alla Vicentina. Ogni due anni (negli anni dispari) si svolge inoltre la “Settimana Italo-Norvegese“ con spettacoli, mostre, ...

Food 4U, al via in Veneto la fase finale

lunedì, settembre 21st, 2009

“Grazie alla campagna FOOD 4U, i ragazzi hanno l’opportunità di riflettere sui principi del mangiar sano, sperimentando i linguaggi innovativi della pubblicità e della multimedialità, imparando a conoscerli e ad usarli in modo originale e consapevole. Ai 38 gruppi europei finalisti voglio dare il benvenuto in Italia e il mio ...