Archive for dicembre, 2009

Cenone Capodanno 2009 a Vicenza, ultimi 10 posti disponibili da Peccati di Gola

mercoledì, dicembre 30th, 2009

Per chi si fosse preso in ritardo, ma non volesse perdere l'occasione di festeggiare la fine dell'anno con un meraviglioso cenone, alla meravigliosa Barchessa di Peccati di Gola ci sono ancora una decina di posti disponibili. Due diversi menu a disposizione degli ospiti, uno a base di carne e uno ...

Tagliata di Tonno, secondo di pesce per il menu di Capodanno 2009

lunedì, dicembre 28th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 1 trancio di tonno del peso di circa 800 g, 2 limoni non trattati, erba cipollina, una cipolla rossa, 1 peperone giallo, olio extravergine di oliva, sale, pepe, peperoncino. Preparazione: dividete il trancio di pesce in due. Irroratelo con il succo dei limoni mescolato a un paio ...

Menu Capodanno 2009, ultimi giorni per prenotare da Peccati di Gola

lunedì, dicembre 28th, 2009

Proposta di Menu da asporto di Capodanno 2009 di Peccati di Gola, gastronomia e ristorazione, a Dueville di Vicenza Antipasti Capesante gratin Spada marinato agli agrumi Insalata di scampi e granchio Crostini con salmone affumicato Cocktail di Gamberetti in Coppa d’Arancia Ostriche ghiacciate Budino di Burlino su salsa ai funghi Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena Vini e ...

Menu di Natale 2009, ultimi giorni per prenotare da Peccati di Gola

martedì, dicembre 22nd, 2009

Proposta di Menu da asporto Natale 2009 di Peccati di Gola, gastronomia e ristorazione Antipasti Budino di Asiago su salsa ai funghi Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena Involtini di Radicchio tardivo di Treviso e pancetta Carciofi con ripieno al Morlacco Crostini con patè di Fegatini e Tartufo Cocktail di Gamberetti in Coppa d’Arancia Vini e ...

Cappone ripieno lessato, per il vostro Menu di Natale 2009

venerdì, dicembre 18th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 1 cappone già pulito, carne trita, 600 gr. di pan grattato, prezzemolo, noce moscata, 1 uovo, parmigiano grattugiato, 1 spicchio di aglio, sale, pepe, brodo. Preparazione: disossate il cappone, rovesciate il collo e le ali.  Ponete la carne tritata in una bacinella.Unite il prezzemolo precedentemente tritato con ...

Formaggio Biologico. A Thiene (VI) oggi in gara i migliori del mondo

giovedì, dicembre 17th, 2009

Oggi a Thiene, in provincia di Vicenza, alle ore 16.00 oltre 150 biocasari da tutta Europa si sfideranno nel corso della 5° edizione di “BioCaseus”, la rassegna internazionale organizzata dalla sezione soci produttori di FederBio. Leggi l’articolo completo via blogbiologico.it

Cappone ripieno al forno per il Menu di Natale 2009

giovedì, dicembre 17th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 1 cappone da 1,5 kg pronto per la cottura, 200 g di salsiccia, 50 g di grana grattugiato, 5 cucchiai di pangrattato, 50 g di burro, 2 uova, 1 ciuffo di prezzemolo, 100 g di prosciutto crudo, 1 spicchio di aglio, 4 cucchiai di olio di ...

Menu di Natale 2009 con il Baccalà alla Vicentina

mercoledì, dicembre 16th, 2009

Ingredienti per 8 persone: Kg 1 di stoccafisso secco, 500 grammi di cipolle, 1 litro d’olio extravergine d’oliva, 3-4-acciughe, mezzo litro di latte fresco, un po’ di farina bianca, 50 grammi di formaggio grana grattugiato, un ciuffo di prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparazione: mettere in acqua fredda lo stoccafisso, non ...

Miglior formaggio biologico? A Thiene (VI) in gara formaggi bio dal mando

mercoledì, dicembre 16th, 2009

Ma qual è il miglior formaggio Bio? Bisogna andare a Thiene (Vicenza) per saperlo. Lì, nel centro di Veneto Agricoltura (l’Istituto per la qualità e le tecnologie agroalimentari), in via San Gaetano, giovedì 17 dicembre (ore 16.00) oltre 150 biocasari da tutta Europa si sfideranno nel corso della 5° edizione ...

Capodanno a Vicenza, scegli la tua location

martedì, dicembre 15th, 2009

Sarà la Barchessa di Peccati di Gola ad ospitare una delle cene più importanti per festeggiare la fine del 2009 e l'inizio de 2010 a Vicenza. Due menu diversi messi a disposizione dei graditi ospiti e un dopo cena a base di musica, balli e un fornitissimo angolo bar. Menù di ...

Guida per acquisti di qualità da Confesercenti e Consumatori

martedì, dicembre 15th, 2009

"Arriva Natale-Impariamo a fare la spesa": questo il messaggio che Fiesa Confesercenti, Federconsumatori e Adoc vogliono lanciare attraverso la Guida natalizia on line che hanno realizzato per acquisti tipici e di qualità. Leggi l'articolo completo via helpconsumatori

Frittura di pesce per il vostro Menu di Natale 2009

lunedì, dicembre 14th, 2009

In questa post in accordo con lo chef di Peccati di Gola, inseriamo una ricetta povera, dove comunque il gusto del pesce viene esaltato. Proponiamo quindi le Alborelle Fritte. Ingredienti per 4 persone: 1, 5 kg. di Alborelle, 250 g. di farina bianca, 300 ml di olio di oliva, 1 limone, ...

Menu di Capodanno 2009 da asporto in tutta la provincia di Vicenza

lunedì, dicembre 14th, 2009

Proposta di Menu da asporto di Capodanno 2009 di Peccati di Gola, gastronomia e ristorazione, a Dueville di Vicenza Antipasti Capesante gratin Spada marinato agli agrumi Insalata di scampi e granchio Crostini con salmone affumicato Cocktail di Gamberetti in Coppa d’Arancia Ostriche ghiacciate Budino di Burlino su salsa ai funghi Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena Vini e ...

Vitello al forno, idea per il Menu di Natale 2009

venerdì, dicembre 11th, 2009

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di spalla di vitello disossata, un trito di salvia e rosmarino, sale, pepe, olio, burro. Preparazione: Versate l’olio in una teglia e sistematevi la carne unta di olio e ricoperta del trito aromatico, di sale e pepe. Passate nel forno e versatevi sopra il fondo ...

Ultimo dell anno 2009-10 a Vicenza, cena e dopo cena da Peccati di Gola

venerdì, dicembre 11th, 2009

Peccati di Gola mette a disposizione la propria Barchessa per tutti coloro che a Capodanno desiderano trascorrere una andimenticabile serata, immersi tra le eccelenze dei piatti proposti e l’eleganza di un ambiente che saprà stupirvi. Menù di Pesce Antipasti Capasanta gratin Spiedino di gamberoni Carpaccio di Spada marinato agli agrumi Primi Piatti Ravioli di Granchio con ...