Archive for marzo, 2010

Crema di Asparagi, ricetta per il vostro menu di pasqua 2010

martedì, marzo 30th, 2010

Ingredienti per 6 persone: 500 g di patate, 1 kg di asparagi, 2 dl di panna liquida, sale e pepe. Preparazione: lessate le patate sbucciate in abbondante acqua salata. Negli ultimi dieci minuti di cottura aggiungetevi le punte degli asparagi perfettamente pulite, tenendone alcune da parte per decorare il piatto. Frullate ...

Menu pasqua 2010 da asporto proposto da Peccati di Gola, la Gastronomia di Dueville in provincia di Vicenza

venerdì, marzo 26th, 2010

Antipasti Capesante gratin Ricci di pesce e patate Insalata di piovra e patate Spiedini di orata con pomodorini e olive nere Focaccine al rosmarino speck e uova Tortino all’asparago di Bassano con salsa al Morlacco Carne salada con cipolla di tropea in agrodolce Carpaccio di manzo con insalatina di carciofi croccanti Primi Piatti Ravioli con polpa di granchio e salsa ...

Luca Zaia ha firmato il decreto per vietare la coltivazione di Ogm in Italia

giovedì, marzo 25th, 2010

Un atto legislativo che ribadisce la scelta di un modello di sviluppo agroalimentare sostenibile e libero dagli Organismi Geneticamente Modificati. Il decreto, inoltre, ristabilisce anche il rispetto del principio di precauzione e della volontà dei cittadini italiani che non vogliono coltivare, né consumare le colture biotech. Leggi l'articolo completo via INformaCIBO

Asparagi e fragole per il menu di pasqua 2010

mercoledì, marzo 24th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 4 manciate di riso, 1 mazzo di asparagi verdi, olio extravergine di oliva, 2 noci di burro, brodo vegetale, 1 vaschetta di fragole fresche, 2 cucchiai di zucchero, succo di limone, aceto balsamico tradizionale di Modena. Preparazione: lessate gli asparagi e saltateli in padella con poco olio ...

Bavette con sugo agli Asparagi, nel vostro menu di pasqua 2010

martedì, marzo 23rd, 2010

Ingredienti: Pasta tipo bavette, 1 mazzo asparagi (meglio se di Bassano), 100 grammi burro, 100 grammi carne di Vitello, 250 grammi di formaggio Fontina stagionata da tagliare a lamelle, 25 Cl panna fresca, 1 bicchiere vino bianco, 1 cipollina, sale, pepe Preparazione: Tritate le punte degli asparagi, mettetele a rosolare nel ...

Le bollicine venete conquistano gli Usa, nel 2009 oltre un milione di bottiglie

martedì, marzo 23rd, 2010

Negli Usa si beve sempre più made in Italy, e per il Prosecco di Conegliano Valdobbiadene (Tv) è un momento di grandi affermazioni. Dopo il recente ottenimento della Docg, le bollicine venete confermano il trend in crescita sui mercati internazionali. Primo tra tutti quello statunitense, che sembra particolarmente sensibile al ...

Abbinamento Cibo Birra, cena di degustazione da Peccati di Gola a Vicenza

lunedì, marzo 22nd, 2010

Il 26 marzo 2010, presso la Barchessa di Peccati di Gola a Dueville di Vicenza, ci sarà una cena con degustazione di Birra artigianale Italiana. Una Birra certamente introvabile in altre realtà commerciali, che si sposa particolarmente bene con il cibo. Ma ecco il menu della serata scelto dagli chef ...

Menu di Pasqua 2010 da asporto a Vicenza

lunedì, marzo 22nd, 2010

Menu pasqua 2010 da asporto proposto da Peccati di Gola, la Gastronomia di Dueville in provincia di Vicenza Antipasti Capesante gratin Ricci di pesce e patate Insalata di piovra e patate Spiedini di orata con pomodorini e olive nere Focaccine al rosmarino speck e uova Tortino all’asparago di Bassano con salsa al Morlacco Carne salada con cipolla di ...

Le Zeppole di San Giuseppe, i dolci tipici della festa del papà

venerdì, marzo 19th, 2010

Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina tipo 00, 100 g di burro, 100 g di zucchero, 1/2 bustina di lievito per dolci, 1 bustina di zucchero vanigliato, olio per friggere, 2 uova, sale. Ingredienti per la crema pasticcera: 500 ml di latte, 5 tuorli, 80 g di zucchero, 40 g ...

Per la Festa del Papà a Vicenza, Peccati di Gola propone l’idea regalo ideale

giovedì, marzo 18th, 2010

Peccati di Gola, in occasione della festa del papà, propone una serie di prodotti tipici agroalimentari per un regalo utile, gustoso e peccaminoso al tempo stesso. Il reparto prodotti tipici della Gastronomia Peccati di Gola, saprà stupirvi per l’infinita gamma di eccellenze agroalimentari italiane. Dagli oli extravergini più importanti, ai ...

Ricetta di punte di Asparago e Capesante, idea menu festa del papà

mercoledì, marzo 17th, 2010

Ingredienti per 2 persone: 6 capesante, 16 asparagi, sale e pepe q.b., olio q.b. Preparazione: pulite bene le capesante salvando il corallo. Inumiditele con un velo d’olio e scottatele sulla piastra ben calda per pochi secondi. A parte, pulite e lessate delle punte di asparago, frullatene 8 con un po’ d’olio ...

Cena con abbinamento cibo e Birra Artigianale Italiana da Peccati di Gola a Vicenza

lunedì, marzo 15th, 2010

Il 26 marzo 2010, presso la Barchessa di Peccati di Gola a Dueville di Vicenza, ci sarà una cena con degustazione di Birra artigianale Italiana. Una Birra certamente introvabile in altre realtà commerciali, che si sposa particolarmente bene con il cibo. Ma ecco il menu della serata scelto dagli chef ...

Ricetta del Pasticcio agli Asparagi e Asiago, idea di menu per la festa del papà

domenica, marzo 14th, 2010

Ingredienti per la pasta: 50 g di semola di grano duro, 150 g di farina tipo 00, 100 g fi farina di grano duro, 2 uova. Ingredienti per la besciamella: 750 g latte, 75 g burro, 75 g farina, sale , noce moscata. Ingredienti per il ripieno: besciamella, 1 scalogno, 1 kg di asparagi ...

Cena degustazione Birra Artigianale Italiana il 26 Marzo da Peccati di Gola a Vicenza

venerdì, marzo 12th, 2010

Il 26 marzo 2010, presso la Barchessa di Peccati di Gola a Dueville di Vicenza, ci sarà una cena con degustazione di Birra artigianale Italiana. Una Birra certamente introvabile in altre realtà commerciali, che si sposa particolarmente bene con il cibo. Ma ecco il menu della serata scelto dagli chef ...

Asparagi e uova con l’Asparago bianco di Bassano

giovedì, marzo 11th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 4 uova, 1 bel mazzo di asparagi, burro, sale, pepe nero macinato fresco, 3 cucchiai di pecorino Preparazione: tagliare la base dura agli asparagi, pelare i gambi e legarli a mazzo. Lessarli in acqua bollente leggermente salata tenendo fuori le punte per circa 15 minuti. Scolarli e ...