Archive for dicembre, 2010

Cappone farcito al forno, menu di Natale 2010

giovedì, dicembre 23rd, 2010

Prenota cliccando QUI il Cenone di Capodanno 2010 al ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 8 persone: 1 cappone disossato, 200 gr. di polpa di vitello, 200 gr. di lombo di maiale, 100 gr. di lardo, 100 gr. di mortadella, 100 gr. di prosciutto cotto, 200 gr. di ...

Pasta con i Broccoli Fiolari di Creazzo, Menu di Natale 2010

giovedì, dicembre 23rd, 2010

Ingredienti per 4 persone: 350 gr. di pasta di grano duro, 250 gr. di broccolo fiolaro di Creazzo, 50 gr. di cipolla bianca, 50 gr di lardo di Colonnata, 2 spicchi d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Preparazione: lessate i broccoli fiolari in acqua leggermente salata, tenendoli in bollore per ...

Sagra del Broccolo Fiolaro di Creazzo dal 12 al 23 gennaio 2011

mercoledì, dicembre 22nd, 2010

Da mercoledì 12 a domenica 23 gennaio ci sarà la consueta Sagra del Broccolo Folaro di Creazzo nel il Palatenda riscaldato allestito presso la Polisportivo di via Torino. Il Broccolo fiolaro di Creazzo è una varietà di broccolo inserita nell'elenco dei prodotti tipici veneti, coltivata sulle colline che sorgono intorno a ...

Pranzo di Natale 2010, ritornano le ricette regionali dimenticate

martedì, dicembre 21st, 2010

La novità al ristorante per il Natale 2010 è rappresentata dalle ricette tradizionali regionali di cui si era persa la memoria rivisite in chiave moderna. I prezzi sono contenuti: il menu composto da antipasto, due primi piatti, due secondi, contorni, dolci, caffè, bevande costa in media 43,50 euro. Leggi l'articolo completo ...

Polenta ai 4 formaggi, contorno per il menu di Natale 2010

martedì, dicembre 21st, 2010

Prenota cliccando QUI il Cenone di Capodanno 2010 al ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 4 persone: 200 gr. farina di mais, 250 gr. di farina per polenta, 100 gr. di Fontina, 100 gr. di Gorgonzola, 250 gr. di Mozzarella, 50 gr. Parmiggiano, 50 gr. di Burro, Sale. Preparazione: ...

Birre di Natale artigianali, il bere nel vostro menu di Natale 2010

lunedì, dicembre 20th, 2010

Il successo delle Birre di Natale ha permesso a molti birrifici di proporre nuove specialità: l'Officina della birra lancia una linea "limited edition", Birra Amiata propone la San Niccolò, Birradamare offre tre birre in veste natalizia e Birrificio del Ducato festeggia con la Doppio malto Krampus. Leggi l'articolo completo via Italia ...

Maialino da latte al forno, ricetta per il menu di Natale 2010

lunedì, dicembre 20th, 2010

Prenota cliccando QUI il Cenone di Capodanno 2010 al ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 6 persone: 3 kg di maialino da latte, strutto, 1 testa d’aglio, 500 gr. di patate, 1 tazza di vino bianco fermo, 1 foglia di alloro, sale, Pepe, olio extravergine di oliva. Preparazione: lavate ...

Ricetta Tacchinella alla Melagrana, secondo di carne per il menu di natale 2010

sabato, dicembre 18th, 2010

Prenota cliccando QUI il Cenone di Capodanno 2010 al ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 6 persone: 1 Tacchinella, 80 G Burro, 6 Melagrane, 8 Foglie Salvia, Sale, Pepe Preparazione: mettete una noce di burro, le foglie di salvia, un pizzico di sale e un pizzico di pepe all'interno ...

Ricetta del Risotto al nero di Seppia, idea per il menu di San Silvestro 2010

venerdì, dicembre 17th, 2010

Prenota cliccando QUI il pranzo di Natale 2010 al Ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso, 60 gr. di burro, 1 cipolla, prezzemolo, 1 spicchio d'aglio, 400 gr. di seppie piccole, 1 litro di brodo, grana padano, sale e pepe. Preparazione: fate soffriggere la cipolla ...

Cappone al Tartufo nero, ricetta per il tuo menu di Natale 2010

giovedì, dicembre 16th, 2010

Prenota cliccando QUI il Cenone di Capodanno 2010 al ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 8 persone: 2 kg di cappone, prosciutto crudo, lardo, burro, sedano, 1 carota, timo, maggiorana, lauro, marsala, brodo, fecola di patate, 1 tartufo nero piccolo, sale. Preparazione: tagliate testa e  zampe al ...

Vino Made in Italy, spopola a Natale 2010 sulle tavole degli Italiani

giovedì, dicembre 16th, 2010

Durante i pranzi e le cene delle festività si stapperanno più di 85 milioni di bottiglie di vino, di cui oltre il 95% di produzione nazionale. I vini rossi ancora una volta saranno preferiti ai bianchi. Nell'85% dei "pacchi-dono" c'è, infatti, una o più bottiglie di vino a denominazione d'origine. Leggi ...

Fiducia alla camera, Sapore di Bruciato

mercoledì, dicembre 15th, 2010

Conservi un briciolo di humor malgrado l’esito del voto di fiducia? Allora trova una didascalia hem… meno amara della nostra: Sapore di bruciato. Via Dissapore.com

Ricetta Risotto con Zucca e Tartufo, menu di Natale 2010

mercoledì, dicembre 15th, 2010

Prenota cliccando QUI il Cenone di Capodanno 2010 al ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” Ingredienti per 6 persone: 400 gr. di riso, 400 gr. polpa di zucca, 150gr. burro, 1 tartufo nero piccolo, parmigiano reggiano, cipolla , brodo, prezzemolo, sale e pepe. Preparazione: mettete in una casseruola la cipolla tritata ...

Ricetta del Torrone fatto in casa, per il tuo menu di Natale 2010

martedì, dicembre 14th, 2010

Ingredienti: 200 gr. di miele, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di nocciole, 400 gr. di mandorle, 2 albumi, 1 cucchiaio di scorze d'arancia candite, 1/2 limone. Preparazione:  fate cuocere il ...

Granzevola alla Veneziana, ricetta menu San Silvestro 2010

lunedì, dicembre 13th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 4 granzevole, olio extravergine d'oliva, limone, prezzemolo, pepe, erbe aromatiche. Preparazione: lessate le granzevole intere in abbondante acqua salata e profumata con le erbe aromatiche. Quando saranno cotte, scolatele, togliete le zampe, svuotatele e unite la carne alla polpa, che staccherete dal guscio, conservando intatti i "coralli", ...