Archive for novembre, 2011

A San Martino Oca in Onto sui piatti Veneti

giovedì, novembre 10th, 2011

Avevo gia scritto negli anni precedenti della tradizione di pasteggiare a base di Oca il giorno di San Martino e cioè l'11 novembre. Il proverbio infatti, dice testualmente: “Chi non magna oca a San Martin, tutto l’ano non fa el beco de un quatrin“ Oggi riporto un'altra ricetta che la nostra meravigliosa ...