Archive for dicembre, 2012

MENU DA ASPORTO DI CAPODANNO 2012

venerdì, dicembre 14th, 2012

Antipasti:   I 2 crostoni toscani al lardo di colonnata e patè di fegatini...... € 4,700 al kg Tortino di polenta e baccalà.................................................... € 4,50 cad Terrina di salmone gamberi …………......................................... € 27,50 al kg Torta sfoglia alle verdure grigliate........................................... € 18,50 al kg Insalata di astice e avocado..................................................... € 35,00 al kg Aspic di cappone alla ...

MENU DA ASPORTO DI NATALE 2012

venerdì, dicembre 14th, 2012

Antipasti: Torta salata ai porcini................................................................. € 15,00 al kg Torta salata al radicchio trevisano ….......................................... € 15,00 al kg Torta salata alla zucca e tartufo …............................................... € 15,00 al kg Tortino al broccolo fiolaro e pancetta......................................... € 3,50 cad. Insalata di faraona, pinoli e zucca............................................... € 22,50 al kg Granceola in coppa con frutta esotica......................................... € ...

MENU CENONE DI CAPODANNO 2012

venerdì, dicembre 7th, 2012

Aperitivo di benvenuto Crostini fantasia con aperitivi e Prosecco di Valdobbiadene  DOCG  Torre Zecchei Analcolico alla mela Antologia di antipasti Crostone toscano con lardo di colonnata e tartufo dei berici Sfornatino di broccolo fiolaro su crema di stracchino     Affumicato di maiale con peverada all’ananas Primi piatti Risotto al Muller-Thurgau e zafferano con grattuggiata di bottarga di muggine ...

MENU PRANZO DI NATALE 2012

venerdì, dicembre 7th, 2012

Aperitivo di benvenuto Crostini di benvenuto, Prugne alla pancetta, Fagottino croccante Mediterraneo Antipasto Tartare di manzo alla vodka in pasta fillo, Sformato di polenta e mantecato al Tartufo dei Berici Sfogliata ai porcini in salsa piccante Primi piatti Lasagnette al nero con erbette spontanee,  Gnocchi di zucca con salsa alle rape e speck Rinfrescante Sorbetto agli agrumi Secondi piatti e ...