A Vicenza il Menu di Capodanno 2011 da Asporto è da Peccati di Gola

12 dicembre 2011 – 18:45

In seguito troverete il menu da Asporto per il vostro cenone di Capodanno, ricco di portate a base di carne e pesce, sughi e contorni. La prenotazione è gradita ma soprattutto consigliata, visto il periodo.

Antipasti

2 crostoni toscani al lardo di colonnata e alla milza…………….. € 17,00 al kg
Tortino di polenta e baccalà……………………………………………… € 4,50 cad
Patè di foie-gras con uvetta di Pantelleria………………………….. € 20,00 al kg
Terrina di salmone gamberi e pistacchi……………………………… € 27,50 al kg
Torta sfoglia alle verdure grigliate…………………………………….. € 18,50 al kg
Insalata di astice e avocado………………………………………………. € 35,00 al kg
Aspic di cappone alla frutta………………………………………………. € 26,50 al kg

Primi piatti

Pasticcio al broccolo fiolaro di Creazzo………………………………..€ 14,50 al kg
Pasticcio di zucca e porcini…………………………………………………€ 13,50 al kg
Ciuffi di crespella gamberetti e verdure……………………………….€ 15,50 al kg
Ciuffi di crespella mascarpone e tartufo………………………………€ 15,50 al kg
Pasta fresca bianca e nera con sughi vari……………………………..€ 7,00 al kg
Sformato di riso zafferano e speck………………………………………€ 14,00 al kg
Cappelletti in brodo di carne………………………………………………€ 23,00 al kg

Secondi Piatti

Cartoccio di rombo e porro……………………………………………….. € 32,00 al kg
Arrosto di pesce azzurro leggero…………………………………………€ 26,00 al kg
Salmone ai ferri con salsa piccante………………………………………€ 30,00 al kg
Polpo brasato con polenta…………………………………………………..€ 32,00 al kg
½ Astice alla Catalana………………………………………………………..€ 17,00 cad
Rollè di faraona alle castagne……………………………………………..€ 22,50 al kg
Zampone con verze e purè………………………………………………… € 15,50 al kg
Quaglie ripiene………………………………………………………………… € 19,50 al kg

Contorni

Treviso ai ferri…………………………………………………………………..€ 13,50 al kg
Involtini di carote e fagiolini alla pancetta…………………………….€ 13,50 al kg
Zucchine ripiene vegetali……………………………………………………€ 13,50 al kg
Verdura cotta…………………………………………………………………….€ 13,50 al kg
Padellata di porcini e patate………………………………………………..€ 13,50 al kg
Broccolo fiolaro in tecia……………………………………………………..€ 13,50 al kg
Coppette di pasta fillo zucca e spinaci………………………………….€ 13,50 al kg

Dessert

Sfogliata di panettone con crema al mandarino…………………….€ 25,00 al kg
Semifreddo al mandorlato con baicoli e salsa al cioccolato…….€ 25,00 al kg

Vini e birre artigianali della nostra cantina

E per il Vostro brindisi di mezzanotte: Champagne Doquet JeanMarie Brut Blanc de Blancs

E’ gradita la prenotazione entro martedi 27 dicembre 2011 – tel/fax 0444 /591474 e-mail: info@peccatidigola.eu



Se hai trovato interessante il post sottoscrivi il feed RSS o aggiungi questa pagina ai tuoi social network preferiti:

Post a Comment