Flash Food

Prenota il Veglione di Capodanno 2011 al Ristorante “La Barchessa di Peccati di Gola” a Dueville in provincia di Vicenza. In un ambiente raffinato, tra i più eleganti ristoranti della provincia, potrete dedicare la “notte dell’anno” in compagnia di un ottima cucina e dei vostri amici più intimi.

Aperitivo di benvenuto

Crostini fantasia con aperitivi e Prosecco di Valdobbiadene DOC Torre Zecchei
Analcolico alla mela

Antologia di antipasti

Filetti di scorfano al basilico su ristretto di Chianti classico
Salmone marinato al cacao con purea di pere e senape in grani
Sfornatino di broccolo fiolaro su crema di mezzano
Uovo croccante con cardoncelli e porcini delle nostre par ti
Il foie-gras la mela e l’avogado

Primi piatti

Risotto al Muller-Thurgau e zafferano con grattuggiata di bottarga di muggine
Neri cannelloni al broccolo fiolaro di Creazzo, pancetta e ricotta affumicata

Secondi piatti

Filetto di Rombo al tar tufo ed erbette con patate al rosmarino
Cappone alle castagne di fine anno con tardivo di treviso ai ferri

Dolci

Sfogliata di panettone alla crema al mandarino in salsa di fragole

Vini

Prosecco di Valdobbiadene Millesimato DOC Torre Zecchei,
Gewur tztraminer Zorzetting , Valpolicella Ripasso Novaia,
Moscato d’Asti DOCG
Brindisi di mezzanotte con Champagne Pascal Doquet Blanc de Blancs

Prezzo: € 65,00

Prenotazioni: entro martedi 27 dicembre 2011 (tel 0444 591474 – mail info@peccatidigola.eu )