Archive for the ‘I nostri prodotti tipici’ Category

DE.CO Ville, Cena di degustazione delle DE.CO e delle specialità Vicentine

lunedì, settembre 19th, 2011

Sabato 24 settembre 2011 presso "La Barchessa" di Villa Monza in Piazza a Dueville dalle 18:30 alle 21:00 ci sarà DE.CO Ville, la Cena di degustazione delle 13 DE.CO dell'est Vicentino. Per DE.CO si intentendono ovviamente quei prodotti tipici di un determinato territorio che hanno ottenuto la Denominazione Comunale (DE.CO). ...

Antica Sagra e Fiera di Sant Anna 2011, torna il “Ristorantino della Tega Spago”

martedì, giugno 21st, 2011

Continuano incessanti i preparativi per la messa a punto dell'Antica Sagra e Fiera di Sant'Anna a Dieville (VI), quest'anno dal 29 Luglio al 3 agosto. E visto il successo nella scorsa edizione, verrà riproposto il "Ristorantino della Tega Spago", una location all'aperto adiacente lo stand gastronomico gestito dalla Pro Loco ...

La Tega Spago De.Co. di Dueville, ricetta di un contorno delizioso

mercoledì, giugno 8th, 2011

A Dueville li chiamano “gli spaghi di Sant’Anna”, perché attorno alla ricorrenza è il periodo clou della raccolta, e anche per dedicarli alla santa patrona del paese. Tecnicamente, è conosciuto come “fagiolo asparago” per la sua lunghezza: in dialetto sono le “tegoline-asparago” o “teghe-asparago”. C’è chi ...

Le ciliegie e le proprietà terapeutiche. Ricetta delle ciliegie cotte

venerdì, giugno 3rd, 2011

Proprietà terapeutiche della ciliegia: la ciliegia è ricca di acqua, zuccheri, proteine, vitamina A, vitamina C, potassio e fosforo. Una dita a base di ciliegie aiuta a prevenire l’infarto e le malattie vascolari in generale. Ciliegie cotte Ingredienti per 4 persone: 1 kg di ciliegie, 200 gr. di zucchero, 10 ...

Ricetta dei Bigoli con le Teghe di Sant Anna, prodotto De.Co di Dueville

lunedì, maggio 30th, 2011

A Dueville li chiamano “gli spaghi di Sant’Anna”, perché attorno alla ricorrenza è il periodo clou della raccolta, e anche per dedicarli alla santa patrona del paese. Tecnicamente, è conosciuto come “fagiolo asparago” per la sua lunghezza: in dialetto sono le “tegoline-asparago” o “teghe-asparago”. C’è chi le chiama anche “teghe-chilometro”, ...

Iniziata la semina delle Tegoline Asparago, prodotto De.Co. di Dueville

venerdì, maggio 13th, 2011

E' Iniziata da qualche settimana la semina dei classici semi neri della Tegolina Asparago, classico prodotto De. Co di Dueville in provincia di Vicenza. Sono quindi iniziati ufficialmente i preparativi per il Ristorantino che Peccati di Gola in collaborazione con la Pro Loco del Comune di Dueville gestirà a fianco ...

Ricetta Piselli freschi in padella, contorno light e di stagione

giovedì, maggio 12th, 2011

Ingredienti per 4 persone: 2 Kg di piselli freschi, 1 litro di brodo vegetale, 2 cipolla bianca, olio extravergine di oliva, sale, pepe. Preparazione: sgranate i piselli. Spellate la cipolla e tritatela finemente in una padella. Aggiungete dell'olio extravergine di oliva. Fate soffriggere la cipolla a fiamma bassa fino a che ...

Sagra dei Bisi di Lumignano, imperdibile appuntamento gastronomico Vicentino 2011

mercoledì, maggio 11th, 2011

Il week end del 13-15 Maggio e il quello sucessivo del 20-23 Maggio 2011 la Pro Loco di Lumignano (Vicenza) da appuntamento a tutti per la Sagra dei bisi edizione 2011. Tra le sagre più importanti del Vicentino, la Sagra dei Bisi di Lumignano ha nei ...

Aprile, le verdure del mese. Cosa comprare e perché

giovedì, aprile 28th, 2011

E' fondamentale quando si và a fare la spesa, sapere quali sono i prodotti di stagione. Certo, al giorno d'oggi si trova di tutto in qualsiasi momento dell'anno, ma sapere qualcosina, significa comprare sicuro, comprare molto probabilmente un prodotto coltivato nelle vicinanze e con proprietà terapeutiche inalterate. L’asparago contiene poche calorie, ...

L asparago Bianco di Bassano Dop, ideale per il vostro menu di pasqua 2011

giovedì, aprile 21st, 2011

L’asparago è un ortaggio antichissimo tanto che i vegetali della preistoria gli rassomigliavano. Nel Bassanese l’asparago ha trovato una sua nicchia ideale nei terreni sabbiosi, soffici e ben drenati, poco calcarei, attorno al Brenta. Questo è un elemento di base per spiegare la qualità dell’asparago bianco ...

È l’ora dell’Asparago bianco di Bassano

lunedì, aprile 4th, 2011

Nel Vicentino la primavera appena iniziata profuma già d’asparago. È iniziata infatti la stagione di raccolta dell’Asparago bianco di Bassano Dop, prodotto simbolo della tradizione gastronomica bassanese ed ambasciatore della buona tavola vicentina oltre i confini locali. Alla promozione del pregiato turione - unico in Europa ...

Baccalà alla vicentina. La Confraternita del Baccalà alla vicentina punta all’estero

sabato, marzo 12th, 2011

La Venerabile Confraternita del Baccalà alla Vicentina accresce sempre più la propria fama internazionale. A dimostrarlo due avvenimenti che, nelle scorse settimane, hanno avuto al centro questo sodalizio impegnato nella promozione del piatto principe della gastronomia berica. Leggi l'articolo completo via Italia a Tavola

Franciacorta e salumi Italiani vendono bene all estero

venerdì, febbraio 11th, 2011

A proposito di crisi economica, di delocalizzazione e quant'altro. I nostri prodotti tipici, autentici, Italiani con la I maiuscola, vendono molto bene non solo nel nostro territorio ma anche all'estero. "Volano" per esempio i salumi nostrani con esportazioni nel 2010 di 700, 1 milioni di euro ed è andato benissimo ...

La legge sull’indicazione di origine in etichetta sarà bocciata dall Ue.

domenica, gennaio 23rd, 2011

Per questi motivi la legge italiana approvata in Parlamento (corretta in linea di principio) non sarà mai applicata, perché queste decisioni devono essere assunte a livello europeo da tutti i Paesi, altrimenti scatterebbe un vero e proprio caos alle frontiere limitando la circolazione delle merci. Leggi l'articolo completo via Il fatto ...

Nord Est, trainante nell’agroalimentare italiano di qualità

domenica, gennaio 23rd, 2011

Speck altoatesino, prosciutto di San Daniele, formaggio Asiago. E una cantina ricca di spumanti e grandi vini. Il made in Italy alimentare riparte (alla grande) dal Triveneto Leggi l'articolo completo via L'Espresso