Ciliegie sotto spirito, ricetta per conservare le ciliegie

7 giugno 2011 – 07:12

Ingredienti: 1kg di ciliegie, 500ml di alcool, 350ml di acqua, 200gr di zucchero, 2 stecche di cannella.

Preparazione: scegliete accuratamente delle le ciliegie, in modo che siano sode ma ancora sane. lavatele e asciugatele bene. Lavate e asciugate i vasi di vetro a chiusura ermetica e riempiteli di ciliegie fecendo in modo che siano leggermente pressate. Inserire 1/2 stecca di cannella in ogni vaso. Preparate lo sciroppo versando lo zucchero e l’acqua in un pentolino. Portate a ebollizione e lasciate cuocere qualche minuto. Lasciate raffreddare, quindi unite l’alcool. Mescolate bene e versatelo nei vasi, coprendo completamente le ciliegie. Chiudete i vasi e lasciateli riposare in un luogo asciutto e buio almeno per 3 mesi.

Immagine tratta da cucinaconme


Se hai trovato interessante il post sottoscrivi il feed RSS o aggiungi questa pagina ai tuoi social network preferiti:

Post a Comment