Dolci di Carnevale. Le Bugie

1 febbraio 2010 – 10:49

Ingredienti: 500 gr di farina,1 Uovo,Burro, 1 noce, 3 cucchiai di zucchero, buccia grattugiata di 1 limone, 1 bicchiere di vino bianco secco, sale, olio per friggere, zucchero a velo per decorare.

Preparazione: mettete nel mixer tutti gli ingredienti aggiungendo poco alla volta il vino. Otterrete una pasta liscia e omogenea. Stendete la pasta ottenuta su un piano infarinato ad uno spessore di circa 2 mm e ritagliatela con l’aiuto di una rotellina dentata in tanti rettangoli della 10 x 5 cm. Friggetele in abbondante olio. Saranno pronte quando avranno assunto un colore dorato. Cospargetele con zucchero a velo.

Dei dolci di carnevale vedi anche:

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Crostoli

Castagnole

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Cenci Toscani

Chiacchiere all’arancia

Frittelle di ricotta

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Frappe di Carnevale

Krapfen mignon alla crema



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