Dolci di Carnevale. Le Bugie

1 Febbraio 2010 – 10:49

Posted in Ricette Dolci | Tagged as bugie, castagnole, cenci, cenci dolci di carnevale, cenci toscani, dolci carnevale liguria, dolci di carnevale, dolci di carnevale in veneto, dolci di carnevale lombardia, dolci tipici carnevale, dolci tipici di carnevale, dolci tipici di carnevale a vicenza, dolci tipici di carnevale in veneto, dolci trentini, dolci valdostani, frappe di carnevale, fritole venete, fritole vicentine, frittelle, frittelle alle mele, frittelle di mele, frittelle di ricotta, frttole, grostoli, krapfen mignon, krapfen mignon alla crema, panzerotti, panzerotti alla marmellata, peccati di gola, ricetta bugie, ricetta di frittelle di mele, ricetta frappe di carnevale, ricetta grostoli, ricetta krapfen, ricetta krapfen mignon, ricette di carnevale, Tortelli di carnevale |

Ingredienti: 500 gr di farina,1 Uovo,Burro, 1 noce, 3 cucchiai di zucchero, buccia grattugiata di 1 limone, 1 bicchiere di vino bianco secco, sale, olio per friggere, zucchero a velo per decorare.

Preparazione: mettete nel mixer tutti gli ingredienti aggiungendo poco alla volta il vino. Otterrete una pasta liscia e omogenea. Stendete la pasta ottenuta su un piano infarinato ad uno spessore di circa 2 mm e ritagliatela con l’aiuto di una rotellina dentata in tanti rettangoli della 10 x 5 cm. Friggetele in abbondante olio. Saranno pronte quando avranno assunto un colore dorato. Cospargetele con zucchero a velo.

Dei dolci di carnevale vedi anche:

Frittelle Veneziane

Crostoli

Castagnole

Panzerotti alla marmellata

Tortelli di Carnevale

Cenci Toscani

Chiacchiere all’arancia

Frittelle di ricotta

Frittelle di Mele

Frappe di Carnevale

Krapfen mignon alla crema