Dolci di Carnevale senza glutine, le chiacchiere di Carnevale per celiaci

1 febbraio 2011 – 06:57

Ingredienti: 270 gr. farina gf (da un mix di 200 riso, 100 glutinoso, 170 fecola), 1 uovo, 50 gr. burro morbido, 1 cucchiaio di zucchero, scorza di un limone, 3 cucchiai di latte, sale, liquore dolce, olio per friggere, zucchero a velo per decorare.

Preparazione: Tritate la scorza di limone, aggiungete gli altri ingredienti e impastate il tutto. Formate una palla e lasciatela riposare per almeno 1 ora. Stendete una sfoglia sottile, tagliatela in tante striscioline e friggetela in olio bollente. Fate raffreddare e poi cospargete con zucchero a velo.



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  1. 2 Responses to “Dolci di Carnevale senza glutine, le chiacchiere di Carnevale per celiaci”

  2. Salve…ma il lievito non serve?

    By Ale on Feb 16, 2011

  3. No, segui la ricetta così com’è. Poi sappiami dire

    By Andrea on Feb 17, 2011

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