Birra Baladin e Peccati di Gola, serata vincente

23 febbraio 2009 – 15:05

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Fantastica serata quella trascorsa Venerdì 20 febbraio, presso la Barchessa di Peccati di Gola, dove la protagonista assoluta era la Birra Artigianale Baladin associata ad uno splendido e variegato menù proposto dallo staff di Peccati di Gola. Coinvolgente e affascinante Teo Musso, guru Baladin, che a lungo si è intrattenuto con gli ospiti girando tavolo per tavolo, parlando della Birra che di volta in volta veniva proposta. Ma ecco il menù della serata proposto dallo staff di Peccati di Gola e le Birre Baladin ad esso associate da Teo:

Aperitivo di Benvenuto
Crostino con Baccalà Mantecato – Birra Isaac Baladin

Antipasto
Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo su fonduta di Asiago – Birra Wayan Baladin

Primi Piatti
Pappardelle con sugo di Lepre e Tartufo – Birra Nora Baladin
Risotto al Radicchio – Birra Nora Baladin

Secondo Piatto
Coniglio al forno con Capperi e Fegatini – Birra Super Baladin

Dessert
Crostoli e Frittelle – Birra Xyuyù Rame