Bollino Blu e Ristorante Tipico, premiati progetti FIPE sulla Ristorazione

13 settembre 2008 – 12:59

Il «Bollino Blu della Ristorazione» è il marchio per tutti i pubblici esercizi che si attengono alle regole della trasparenza alimentare che la legge, però, non prevede obbligatori per il settore. Il Marchio Ristorante Tipico è oggi diffuso in oltre 118 ristoranti divisi in varie regioni ed è legato alla tradizione gastronomica, al servizio e alla promozione di produzioni tipiche locali.

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