Caviale di lumaca, la nuova frontiera del gusto

6 febbraio 2009 – 15:40

caviale di lumaca

Se il caviale di storione ha un prezzo notevole, non crediate che quello di lumaca sia a buon mercato…infatti si aggira sulle 1600 euro al chilo, in quanto ogni lumaca produce le uova solamente una volta all’anno, con una media di 100 uova. In Francia, i pochi che possono permetterselo lo adorano già da decenni, in Sicilia potrebbe presto diventare un must dell’alta cucina.

Leggi l’articolo completo via Gusto Locale



Se hai trovato interessante il post sottoscrivi il feed RSS o aggiungi questa pagina ai tuoi social network preferiti:

Post a Comment