Concorso gastronomico internazionale Chicco d’oro 2008

18 luglio 2008 – 08:52

Al concorso possono partecipare tutti i cuochi professionisti italiani, anche residenti all’estero, con l’impegno a realizzare due preparazioni di riso: una elaborazione del tradizionale “Risotto all’Isolana” secondo la ricetta storica del Cav. Pietro Secchiati e una libera interpretazione del riso come prodotto di complemento di un piatto composto.
Le ricette dovranno pervenire entro e non oltre il 30 Luglio 2008, tramite raccomandata alla segreteria del concorso al seguente indirizzo: Segreteria Euro-Toques Italia -Piazza Garibaldi, 26 -43052 Colorno (Parma).
Tra le ricette verranno selezionati i cinque concorrenti finalisti che si esibiranno di fronte alla giuria, ad Isola della Scala, il 10 Settembre 2008.

Via InformaCIBO



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