Corso di avvicinamento al vino in provincia di Vicenza
13 gennaio 2009 – 21:11Engastronomia pomo d’oro presenta:
corso di avvicinamento al vino
Primo livello:
a scelta tra il lunedì o il martedì, queste le date:
lunedi’ 19-26 gennaio 2-9-16-23 febbraio 2 marzo
martedi’ 20-27 gennaio 3-10-17-24 febbraio 3 marzo
Prima lezione: cenni storici sul vino, la vite, l’uva, degustazione prova pratica
seconda lezione: tecnica di degustazione, esame visivo-olfattivo-gustativo, degustazione e abbinamento
terza lezione: vinificazione in bianco, vitigni principali e zone, degustazione e abbinamento
quarta lezione: vinificazione in rosso e rosato, vitigni principali, degustazione e abbinamento
quinta lezione: gli spumanti, tecniche di produzione, degustazione e abbinamento
sesta lezione: i vini speciali, tecniche di vinificazione, degustazione e abbinamento
settima lezione: abbinamento cibo-vino, acquisto e conservazione, tecnica di servizio, degustazione e abbinamento
2° livello:
a scelta tra il mercoledì o il giovedì queste le date:
mercoledì 21 gennaio 4-18-25 febbraio 11-18-25 marzo giovedì 22-29 gennaio 5-12-19-26 febbraio 5 marzo
prima lezione: alto-adige, friuli, trentino
seconda lezione: piemonte e valdaosta, 6 vini e …
terza lezione: sicilia e sardegna
quarta lezione: emilia-romagna, marche, umbria, lazio e…
quinta lezione: veneto e lombardia
sesta lezione: campania, calabria, puglia, basilicata e …
settima lezione: toscana e liguria 6 vini e…
in ogni serata saranno serviti minimo sei vini accompagnati da cibi adeguati.
informazioni ed iscrizioni:
enoiteca pomod’oro e gusto di vino
viale europa 3 36060 romano d’ezzelino
tel/fax 042433441
mail pomod_oro@yahoo.it
Via Gusto locale
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