DolceVi, tutto il programma con i vini dolci d Italia

14 ottobre 2009 – 06:22

Programma completo della seconda edizione di “DolceVidolcevi”, evento biennale dedicato ai vini dolci. La manifestazione, rivolta al grande pubblico e agli operatori del settore, ospiterà quasi 250 blasonate etichette di un centinaio di aziende produttrici a livello nazionale.

SABATO 21 NOVEMBRE
Ore 10.30 Convegno d’apertura “L’alcol non è solo di vino. Uso e abuso – La cultura dei vini dolci”. Parteciperanno alcuni rappresentanti della sicurezza stradale, della medicina riabilitativa, dell’alimentazione e nutrizionisti, alcuni protagonisti dell’enologia e della ristorazione, i responsabili regionali della programmazione ed educazione giovanile.

Ore 14.30-20.00 Degustazione pubblica dei 250 vini.
Ore 15.00 Convegno per giornalisti: “Dolci Dolcezze”. Parteciperanno alcuni protagonisti del marketing, della stampa enogastronomica, del mondo della produzione e della “gastronomia dolce” per un’analisi delle prospettive e della situazione di mercato del comparto vini dolci e la firma del “MANIFESTO DEL VINO
DOLCE”: un decalogo per un’invitante e corretta somministrazione del vino dolce e una sua opportuna valorizzazione enogastronomica. A seguire, proposte di degustazioni con i produttori di specialità dolciarie e vini dolci. Moderatore: il giornalista enogastronomico Fabio Piccoli.

DOMENICA 22 NOVEMBRE
Ore 10.30-19.00 Degustazione pubblica dei 250 vini.
Ore 11.00 Laboratorio del Gusto a cura di Slow Food Veneto: “I Vini Santi d’Italia”. Degustazione di otto
Vini Santi abbinati ai “dolci e formaggi della tradizione”. Costo di partecipazione: euro 15,00. Degustazione su prenotazione e con posti limitati.
Ore 14.30 Laboratorio del Gusto a cura di Slow Food e i Produttori di Terra Madre: “I Presidi. Le Dolcezze Perdute”. Laboratorio sul presidio della Slatko di prugne pozegaca della Bosnia Erzegovina. Costo di
partecipazione: euro 10,00. Degustazione su prenotazione e con posti limitati.
Ore 16.00 Laboratorio del Gusto a cura di Slow Food e i Produttori di Terra Madre: “I Presidi. Le Dolcezze Perdute”. Laboratorio sui presidi del cacao: cacao della Chontalpa (Messico) e cacao Nacional (Equador). Costo di partecipazione: euro 10,00. Degustazione su prenotazione e con posti limitati.

COME ARRIVARE
Palazzo Bonaguro si trova a Bassano del Grappa (VI) in via Angarano, 77. Bassano si raggiunge molto facilmente da Padova in treno oppure uscendo dal casello autostradale di Padova proseguendo sulla strada di grande comunicazione “Valsugana”.

“DolceVi” è realizzato dal Co.Vi.Vi – Consorzio Vini
Vicentini, che rappresenta le DOC Vicenza, Colli Berici, Arcole, Breganze,
Gambellara e Lessini Durello, con il contributo della Camera di Commercio di
Vicenza, di Vicenza Qualità e della Provincia di Vicenza, in collaborazione con
Associazione Italiana (sez. Veneto) Sommelier e Slow Food del
Veneto.

Per info e prenotazioni ai laboratori contattare il Co.Vi.Vi. , Consorzio Vini Vicentini
(Piazza Garibaldi, 1 Lonigo – VI – vinidocvicentini@gmail.com tel
0444/896598; fax 0444/797231)



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