Flash Food

Ne avevo già parlato qualche mese fa riportando un articolo sull’esperienza Romana del Farmer Market, il supermercato agricolo in cui l’offerta di cibi e bevande è a km zero. Prodotti della zona che non devono quindi percorrere grandi distanze con mezzi costosi e inquinanti prima di giungere sulle tavole dei cittadini. Oggi leggo che l’esperienza Milanese va a “gonfie vele”. Sono convinto sia una delle risposte più intelligenti fatta dagli amministratori per dare al cittadino prodotti freschi di altissima qualità ad un prezzo accessibile e cercando allo stesso tempo di fare qualcosa di importante contro l’inquinamento dovuto all’uso spropositato di mezzi di trasporto.

Via ilGiornale