Frittelle Veneziane, elette da Peccati di Gola miglior dolce di Carnevale

23 febbraio 2009 – 13:24

Ad alcuni dei propri clienti lo staff di Peccati di Gola, aveva chiesto di partecipare come giurati ad un concorso interno, in cui  “gareggiavano” i più famosi dolci di carnevale tipici Italiani. Fritole Veneziane (Frittelle), Grostoli (Crostoli), Castagnole, Panzerotti alla marmellata, Tortelli di Carnevale, Cenci Toscani, Frittelle alle Mele, Frittelle di ricotta, Chiacchiere all’Arancia, krapfen mignon alla crema e molti altri si sono fronteggiati tra loro in una sorprendente gara che ha visto le Frittele Veneziane aggiudicarsi il primo posto.
“Certo”, ammette Andrea Fanchin di Peccati di Gola, “c’era da tenere conto della provenienza culturale dei prodotti e che da queste parti le Frittelle Veneziane sono il dolce di Carnevale per autonomasia. Ma quello che più mi ha reso felice, al di là della prima posizione, è l’aver proposto anche altri dolci tipici di Carnevale in un contesto geografico e culturale diverso”.



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