La giornata del Baccalà alla Vicentina

8 novembre 2008 – 06:55

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Martedì 11 novembre in tutta la provincia di Vicenza vi sarà, come di consuetudine, la giornata del Baccalà alla Vicentina. Piatto tipico della cucina vicentina a base di stoccafisso la cui ricetta è tramandata di generazione in generazione e quasi ogni famiglia utilizza una o più piccole varianti, in genere custodite gelosamente.

Peccati di Gola, dove il Baccalà alla Vicentina è uno dei piatti forti quotidiani, per quella giornata ha in serbo per i suoi clienti delle golosissime sorprese a base di Baccalà alla Vicentina.