MENU CENONE DI CAPODANNO 2012

7 dicembre 2012 – 19:03

Aperitivo di benvenuto

Crostini fantasia con aperitivi e Prosecco di Valdobbiadene  DOCG  Torre Zecchei

Analcolico alla mela

Antologia di antipasti

Crostone toscano con lardo di colonnata e tartufo dei berici

Sfornatino di broccolo fiolaro su crema di stracchino

    Affumicato di maiale con peverada all’ananas

Primi piatti

Risotto al Muller-Thurgau e zafferano con grattuggiata di bottarga di muggine a passaggio

Lasagnette verdi al broccolo fiolaro di Creazzo,  lardo e ricotta affumicata

Secondi piatti

Ricciola allo zenzero con patate al timo

Cappone alle castagne di fine anno con tardivo di  treviso ai ferri

Dolci

Sfogliata di fondente e crema al mandarino in salsa di fragole

Vini

Prosecco di Valdobbiadene Millesimato DOCG  Torre Zecchei,

 Traminer aromatico DOC e Cabernet Franc DOC Zorzettig ,

 Moscato d’Asti DOCG  Antichi Poderi dei Gallina

 

Brindisi di mezzanotte con Champagne Pascal Doquet Blanc de Blancs

Prezzo: € 55,00

(per gruppi di 10 o più persone € 50,00 )

 

Prenotazioni: entro lunedi 24 27 dicembre 2012 (tel 0444 591474 – mail  info@peccatidigola.eu )

 



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