MENU DA ASPORTO DI CAPODANNO 2012

14 dicembre 2012 – 21:34

Antipasti:

 

I 2 crostoni toscani al lardo di colonnata e patè di fegatini…… € 4,700 al kg

Tortino di polenta e baccalà……………………………………………. € 4,50 cad

Terrina di salmone gamberi …………………………………………….. € 27,50 al kg

Torta sfoglia alle verdure grigliate……………………………………. € 18,50 al kg

Insalata di astice e avocado…………………………………………….. € 35,00 al kg

Aspic di cappone alla frutta……………………………………………… € 26,50 al kg

Primi piatti:

Pasticcio al broccolo fiolaro di Creazzo……………………………… € 14,50 al kg

Pasticcio di zucca e porcini……………………………………………… € 13,50 al kg

Crespella gamberetti e verdure………………………………………… € 15,50 al kg

Crespella mascarpone e tartufo………………………………………… € 15,50 al kg

Pasta fresca bianca e nera con sughi vari……………………………. € 7,00 al kg

Sformato di riso zafferano e speck…………………………………….. € 14,00 al kg

Cappelletti in brodo di carne……………………………………………. € 23,00 al kg

Secondi Piatti:

Cartoccio di branzino………………………………………………………. € 32,00 al kg

Salmone ai ferri con salsa piccante…………………………………….. € 30,00 al kg

Polpo brasato con polenta………………………………………………… € 32,00 al kg

½ Astice alla Catalana………………………………………………………. € 17,00 cad

Rollè di faraona alle castagne…………………………………………….. € 22,50 al kg

Zampone con verze e purè………………………………………………… € 15,50 al kg

Filetto di maiale al melograno……………………………………………. € 19,50 al kg

Contorni:

Radicchio tardivo di Treviso ai ferri……………………………………. € 13,50 al kg

Involtini di carote e fagiolini alla pancetta……………………………. € 13,50 al kg

Zucchine ripiene vegetali…………………………………………………… € 13,50 al kg

Verdura cotta…………………………………………………………………… € 13,50 al kg

Padellata di porcini e patate………………………………………………… € 13,50 al kg

Broccolo fiolaro in tecia……………………………………………………… € 13,50 al kg

Dessert:

Sfogliata di fondente con crema al mandarino…………………………. € 25,00 al kg

Semifreddo al mandorlato con baicoli e salsa al cioccolato………… € 25,00 al kg

 

Vini e birre artigianali della nostra cantina

E per il Vostro brindisi di mezzanotte: Champagne Blanc de Blancs Doquet JeanMarie Brut

 

E’ gradita la prenotazione entro lunedi 24 dicembre 2012 – tel/fax 0444 /591474

e-mail : info@peccatidigola.eu
                                             

                                                    Buone Feste

 

 

 

 



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