Menù di Capodanno 2008 da asporto

29 dicembre 2008 – 15:57

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Ultime ore per poter prenotare il menù d’asporto di capodanno 2008 da Peccati di Gola. Ecco le varie pietanze che proponiamo, accompagnate dai nostri vini e dalle birre artigianali, per festeggiare al meglio la fine del 2008 e l’inizio di un fantastico 2009.

Antipasti

Capesante gratin
Ricci di pesce e patate
Insalata di piovra
Crostini con salmone affumicato
Cocktail di Gamberetti in Coppa d’Arancia
Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena
Budino di Asiago su salsa ai funghi

Vini e Birre della nostra cantina, che consigliamo da abbinare agli antipasti

Prosecco Torre Zecchei Millesimato, Soave Gini “Contrada Salvarenza”, Franciacorta Contadi Castaldi Rosè, Ribolla Gialla Zorzetting, Birra Le Baladin “Isaac”, Birra Mani’s 5.0

Primi Piatti

Cannelloni di mare
Zuppa di pesce
Ravioli di radicchio rosso
Pasticcio al Broccolo Fiolaro di Creazzo
Pasticcio Goccia d’Oro
Pasticcio di Zucca e Funghi
Crespelle Zucca e Noci
Crespelle Mascarpone e tartufo
Pasta all’uovo con sughi vari
Tortellini di Valeggio in brodo

Vini e Birre della nostra cantina, che consigliamo da abbinare ai Primi Piatti

Lugana Cà dei Frati “Broletino”, Pinot nero St. Michel Eppan, Merlot Zorzetting, Cabernet Franc Zorzetting, Birra Le Baladin “Wayan”, Birra Mani’s 5.5

Secondi Piatti

Branzino al sale
Trancio di salmone e zucchine Gewurtztraminer
Spiedini di gamberoni
Seppie ripiene
Cotechino e lenticchie
Tacchinella arrosto
Carrè di Maiale
Arrosto di Vitello

Vini e Birre della nostra cantina, che consigliamo da abbinare ai Secondi Piatti

Lugana Otella “Le Creete”, St.Michel Eppan, Valpolicella Superiore “Campi Magri”, Amarone Novaia “Corte Vaona”, Birra Le Baladin “Elysir”, Birra Le Baladin “Wayan”, Birra Le Baladin “Nora”, Birra Mani’s 7.3

Contorni

Patate al forno, Verdura cotta, Broccolo Fiolaro, Piselli al prosciutto, Finocchio gratinato, Fagioli in rosso, Patate Duchessa, Patate alla parigina, Verze sofegà, Radicchio di Treviso ai ferri.

Dessert

Panettone con salsa alla vaniglia
Zuccotto Tortino Cuore Morbido Bavarese alla Vaniglia
Mousse ai tre Cioccolati

Vini della nostra cantina, che consigliamo da abbinare ai Secondi Piatti

Malvasia Gilli, Champagne J.Pernet Millesimè, Prosecco Primo Franco, Moscato di Pantelleria “Lago di Venere”, Recioto di Gambellara “Passitalia”

e per il brindisi di mezzanotte…

Champagne J.Pernet Reserve Gran

E’ gradita la prenotazione entro martedì 30 dicembre – tel/fax 0444 /591474
e-mail : info@peccatidigola.eu

Peccati di Gola s.r.l.
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36031 Dueville (VI)
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Lo staff di Peccati di Gola Vi augura Buone Feste