Menù di Capodanno 2008 da Peccati di Gola
10 Dicembre 2008 – 19:14Proposta di Menù da asporto Capodanno 2008 di Peccati di Gola, gastronomia e ristorazione
Antipasti
Capesante gratin
Ricci di pesce e patate
Insalata di piovra
Crostini con salmone affumicato
Cocktail di Gamberetti in Coppa d’Arancia
Tortino al Broccolo Fiolaro di Creazzo e Vezzena
Budino di Asiago su salsa ai funghi
Vini e Birre della nostra cantina, che consigliamo da abbinare agli antipasti
Prosecco Torre Zecchei Millesimato, Soave Gini “Contrada Salvarenza”, Franciacorta Contadi Castaldi Rosè, Ribolla Gialla Zorzetting, Birra Le Baladin “Isaac”, Birra Mani’s 5.0
Primi Piatti
Cannelloni di mare
Zuppa di pesce
Ravioli di radicchio rosso
Pasticcio al Broccolo Fiolaro di Creazzo
Pasticcio Goccia d’Oro
Pasticcio di Zucca e Funghi
Crespelle Zucca e Noci
Crespelle Mascarpone e tartufo
Pasta all’uovo con sughi vari
Tortellini di Valeggio in brodo
Vini e Birre della nostra cantina, che consigliamo da abbinare ai Primi Piatti
Lugana Cà dei Frati “Broletino”, Pinot nero St. Michel Eppan, Merlot Zorzetting, Cabernet Franc Zorzetting, Birra Le Baladin “Wayan”, Birra Mani’s 5.5
Secondi Piatti
Branzino al sale
Trancio di salmone e zucchine Gewurtztraminer
Spiedini di gamberoni
Seppie ripiene
Cotechino e lenticchie
Tacchinella arrosto
Carrè di Maiale
Arrosto di Vitello
Vini e Birre della nostra cantina, che consigliamo da abbinare ai Secondi Piatti
Lugana Otella “Le Creete”, St.Michel Eppan, Valpolicella Superiore “Campi Magri”, Amarone Novaia “Corte Vaona”, Birra Le Baladin “Elysir”, Birra Le Baladin “Wayan”, Birra Le Baladin “Nora”, Birra Mani’s 7.3
Contorni
Patate al forno, Verdura cotta, Broccolo Fiolaro, Piselli al prosciutto, Finocchio gratinato, Fagioli in rosso, Patate Duchessa, Patate alla parigina, Verze sofegà, Radicchio di Treviso ai ferri.
Dessert
Panettone con salsa alla vaniglia
Zuccotto Tortino Cuore Morbido Bavarese alla Vaniglia
Mousse ai tre Cioccolati
Vini della nostra cantina, che consigliamo da abbinare ai Secondi Piatti
Malvasia Gilli, Champagne J.Pernet Millesimè, Prosecco Primo Franco, Moscato di Pantelleria “Lago di Venere”, Recioto di Gambellara “Passitalia”
e per il brindisi di mezzanotte…
Champagne J.Pernet Reserve Gran
E’ gradita la prenotazione entro martedì 23 dicembre – tel/fax 0444 /591474
e-mail : info@peccatidigola.eu
Ricordiamo inoltre che è on line anche il menù di Natale 2008 e che da Peccati di Gola potrete trovare un enorme varietà di prodotti tipici, cesti natalizi e confezioni regalo. Visita il nostro negozio E-commerce.
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