Miglior formaggio biologico? A Thiene (VI) in gara formaggi bio dal mando

16 dicembre 2009 – 06:55

Ma qual è il miglior formaggio Bio? Bisogna andare a Thiene (Vicenza) per saperlo. Lì, nel centro di Veneto Agricoltura (l’Istituto per la qualità e le tecnologie agroalimentari), in via San Gaetano, giovedì 17 dicembre (ore 16.00) oltre 150 biocasari da tutta Europa si sfideranno nel corso della 5° edizione di “BioCaseus”, la rassegna internazionale organizzata dalla sezione soci produttori di FederBio, in collaborazione con Consorzio Ecosviluppo Sardegna, Ifoam (Federazione internazionale agricoltura biologica), Consorzio garanzia Bio, Asab Sardegna, Icea (Istituto per la certificazione etica e ambientale), Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori formaggi), AVeProBi, Ice (Istituto per il commercio estero) e Veneto Agricoltura.

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