Oggi al via undicesima edizione del Festival del Prosciutto di Parma

6 settembre 2008 – 08:09

E’ la festa di un comparto che vale 1,7 miliardi di euro con 167 aziende produttrici che ogni anno vendono circa dieci milioni di prosciutti di Parma in oltre 60 paesi del mondo. Tantissimi gli appuntamenti all’insegna della gastronomia, dello spettacolo e della cultura che animeranno i 12 comuni delle colline parmensi appartenenti alla zona tipica di produzione del Prosciutto di Parma. L’evento clou dell’iniziativa sara’ ‘Finestre Aperte’: 33 prosciuttifici spalancheranno le porte al pubblico, offrendo la possibilita’ di assistere al ciclo di lavorazione del Prosciutto di Parma e di partecipare a degustazioni gratuite.

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