Tartufo bianco del Molise, serata a tema da Peccati di Gola

30 ottobre 2008 – 11:06

Lo staff di Peccati di Gola è lieto di invitarVi Venerdì 14 Novembre alle ore 20:30, presso la nostra sala ristorante, in Piazza Pigafetta 7 a Dueville, alla prima di una lunga serie di serate a tema, che vedrà protagonista il tartufo bianco del Molise.

Ci accompagnerà nel corso della degustazione Lorenzo Gammieri, tartufaro di Larino (CB) e titolare dell’azienda Perle del Molise.

Abbiamo scelto di iniziare questo percorso di avvicinamento alle eccellenze gastronomiche del nostro paese con il tartufo bianco perché in questo periodo dell’anno esso raggiunge il perfetto livello di maturazione per essere degustato in abbinamento a piatti che ne esaltino il sapore e aroma.

Per l’eventuale prenotazione potete contattarci al numero 0444/591474 o via mail all’indirizzo info@peccatidigola.eu.

Menù della serata

Antipasti

Carpaccio di manzo al Tartufo bianco
Vol Au Vent con fonduta e Tartufo bianco
Tortino di zucca e tartufo bianco

Primi Piatti

Ravioli al burro fuso e tartufo bianco
Risotto alla parmigiana con tartufo bianco

Piatto di mezzo

Uovo al piatto con tartufo bianco

Secondo Piatto

Filetto di Manzo al tartufo

Contorni

di stagione

Dessert

Torta alla ricotta
Gelato alla vaniglia
caffè e distillati

Vini

Franciacorta Camossi
Soave classico Gini
Lugana Ottella
Valpolicella Ripasso Novaia
Malvasia Gilli
Prosecco Millesimato Torre Zecchei

Il costo della serata è di euro 50 a persona



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