Tuttofood a Milano dal 8 al 11 maggio 2011 la fiera di filiera

22 marzo 2011 – 07:40

L’edizione 2011 presenta numerose novità. Innanzitutto è la prima fiera “di filiera”, una novità assoluta nel panorama delle rassegne dedicate all’agroalimentare. Filiera significa: sicurezza, utilizzo dei prodotti e marketing oltre frontiera. Con la presenza delle aziende e dei buyer stranieri, degli importatori e di tutti gli attori di questo business. Sarà presente un’intera area dedicata alla sicurezza alimentare. L’Italia è un paese all’avanguardia da questo punto di vista. Anche se nessuno ne parla. Il nostro paese infatti è considerato di alto livello, dal punto divista delle tipicità, ma non da quello della sicurezza alimentare. E, invece, le aziende dell’agroalimentare italiano sono fra le più sicure al mondo. Occorre spiegarlo. E renderlo evidente.

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