Flash Food

Anche quest’anno lo staff di Peccati di Gola organizzara un fantastico veglione di Capodanno nella magnifica Barchessa, la location solitamente adibita a cene private e di rappresentanza. Due menu diversi quelli proposti dallo chef Piero Dal Lago. Si potrà quindi scegliere tra piatti tipici a base di carne o un menu completamente a base di pesce.

Menù di Pesce

Antipasti
Capasanta gratin
Spiedino di gamberoni
Carpaccio di Spada marinato agli agrumi

Primi Piatti
Ravioli di Granchio con salsa alle Zucchine
Zuppa di Pesce

Secondi Piatti
Branzino al sale
Tagliata di tonno

Menù di Carne

Antipasto
Cudino al Broccolo Fiolaro di Creazzo su salsa di Burlino

Primi Piatti
Crespella di tagliolini tartufati
Risotto all’Amarone

Secondi Piatti
Tacchinella arrosto ripiena al radicchio
Tagliata di manzo al pepe verde

Contorni
Radicchio di Treviso ai ferri, Patate al forno, Broccolo fiolaro, Piselli al prosciutto

Dessert
Tortino Cuore Morbido
Semifreddo al torrone su salsa di vaniglia

Vini
Prosecco di Valdobbiadene DOC Torre Zecchei Millesimato, Souvignon Anselmi, Lugana Cà dei Frati “Brolettino”, Cabernet Malbech Le Pignole Roan, Franciacorta Contadi Castaldi Brut, Amarone Novaia “Corte Vaona”, Malvasia Gilli, Champagne J.Pernet Reserve Gran Cru
Acqua Minerale Naturale e Gassata
Caffè e distillati

e per il brindisi di mezzanotte
Panettone con salsa alla Vaniglia e Champagne J.Pernet Reserve Gran Cru

Euro 55 a persona. Prenotazioni entro giovedi 24/12
tel/fax 0444 /591474
e-mail : info@peccatidigola.eu