Ricette Afrodisiache, Gamberi flambé per Vostro San Valentino

10 febbraio 2011 – 06:35

Ingredienti per 2 persone: 300 g di gamberi sgusciati, 1 noce di burro, mezzo limone, Cognac, sale e pepe.

Preparazione: mettete in una padella una noce di burro, un pizzico di sale e mezzo limone spremuto. Quando il burro si sarà sciolto, aggiungete i gamberi sbucciati. Coprite il tutto con una spruzzata di Cognac. Fate cuocere, girando i gamberi con un mestolo, fino a quando il liquore non sfrigola.
Togliete la padella dal fornello e con l’aiuto di un accendino date fuoco al liquore, portando in tavola la padella mentre flambeggia. Servite non appena la fiamma si è spenta.

Foto tratta da LelloAcampora


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