Secondi di Pesce. Branzino al forno, ricetta facile da preparare per il capodanno 2010

22 novembre 2010 – 09:32

Posted in Ricette Pesce, Ricette Secondi | Tagged as branzino, branzino al forno, cenone capodanno vicenza, menu asporto capodanno vicenza, menu capodanno 2010, menu cenone san silvestro 2010, ricetta branzino al forno, ristorante peccati di gola dueville, secondi di pesce |

Ingredienti per 4 persone: 1 Branzino da 1 kg., 2 spicchi di aglio, 1 foglia di alloro, 1 rametto di rosmarino, 2 limoni, 1 scalogno, 1 finocchio, 1 carota, 1 costa di sedano, olio extravergine di oliva, sale e pepe.

Preparazione: pulite il branzino e conditelo con un trito di aglio, alloro, sale e pepe. Tagliate a fette sottili le verdure e disponetele col pesce in una teglia da forno. Aggiungete un rametto di rosmarino e il limone tagliato. Condite con un filo d’olio e fate cuocere in forno a 200 gradi per circa 45 minuti. Servitelo con delle patate cotte al forno e della misticanza.