giovedì, febbraio 3rd, 2011
Ingredienti per 4 persone: 350 gr. orecchiette, 1 broccolo, 1 spicchio di aglio, pepe nero, 6 acciughe, olio extravergine di oliva.
Preparazione: lavate accuratamente i broccoli sotto l'acqua corrente e taglialiteli in piccoli pezzetti. Portate ad ebollizione l'acqua salata e versate i broccoletti. Aspettate che riprenda a bollire e versate le ...
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martedì, maggio 20th, 2008
Spesso mi capita d'essere invitato a cena e ritrovarmi a fare i conti con aperitivi che hanno l'unica qualità di farmi passare la voglia di cenare. Mi spiego. Se mi inviti a casa e come aperitivo mi offri del gingerino abbinato a delle patatine da supermercato, dentro di me non ...
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sabato, marzo 29th, 2008
Acciughe e aglio. Spezzettate 500 g di pomodori pelati e fateli cuocere in una padella larga con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio. salate leggermente e unite 2, 3 filetti di acciuga sott'olio tritati. Mescolate, unite qualche fogliolina di prezzemolo e con il sugo cuocete la pasta.
Capperi e ...
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