Sapori con le ali
giovedì, febbraio 12th, 2009La sfida, culturale ancor prima che professionale, che i Jeunes Restaurateurs d'Europe (JRE) italiani hanno raccolto con l'iniziativa "Sapori con le ali", consiste nel dimostrare che le carni di pollame sono "compagne di viaggio" ideali di questa nuova (anzi, recuperata) idea di alta cucina. Leggi l'articolo completo via Aggiungi un pollo ...
