Frittura di pesce per il vostro Menu di Natale 2009

lunedì, dicembre 14th, 2009

In questa post in accordo con lo chef di Peccati di Gola, inseriamo una ricetta povera, dove comunque il gusto del pesce viene esaltato. Proponiamo quindi le Alborelle Fritte. Ingredienti per 4 persone: 1, 5 kg. di Alborelle, 250 g. di farina bianca, 300 ml di olio di oliva, 1 limone, ...

Il mercato del pesce di Chioggia e le alborelle fritte

giovedì, luglio 17th, 2008

Son tornato adesso dal mercato del pesce di Chioggia, che stasera dobbiamo preparare ed allestire con il nostro servizio catering, una cena a base di pesce per una festa di Laurea. E quando ci sono ste occasioni io il pesce me lo voglio andare a prendere di persona direttamente da ...