Anitra al melograno, tradizione e sapore da Peccati di Gola

lunedì, ottobre 6th, 2008

Ingredienti per 6 persone: 2 petti d' anatra, 3 melograni, 1 bicchiere di prosecco, 1 bicchiere di brandy, olio extravergine di oliva, sale, pepe. Preparazione: mettete i petti in una terrina e irrorateli con un bicchiere di prosecco, mezzo bicchiere di olio e mezzo di brandy. Tenete coperto in frigo 24 ...

Anitra nel giorno del rosario

domenica, ottobre 5th, 2008

Giorno di lavoro molto intenso, oggi, con tutto lo staff di Peccati di Gola chiamato agli straordinari per fornire ai clienti il prodotto tipico del giorno del rosario: l'anaitra. Che lavorata e cucinata in molti modi diversi è stata proposta in modo da esaltarne il gusto e l'aspetto. In questa ...