Per il tuo menu di Natale 2010, antipasto di Crostini con Pate di Fegatini e Tartufo
mercoledì, novembre 17th, 2010Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di fegatini pollo, 1/2 cipolla, 2 filetti di Acciuga, 1 cucchiaio di capperi, vino vianco secco, pane toscano, burro, olio extravergine di oliva, brodo, sale e pepe. Preparazione: tritate finemente la cipolla e rosolatela nell'olio. Unite i fegatini puliti. Cuocete mescolando spesso, bagnando di tanto ...
