mercoledì, settembre 7th, 2011
Sempre grazie a Squisito Naturalmente Lounge Bar con Cucina, locale che da poco abbiamo aperto al Centro Acquisti "Le Piramidi" di Vicenza, propongo un Pre Dinner davvero molto gustoso, ottenuto con frutta fresca di giornata (fragole e lamponi). Perché un aperitivo non deve essere per forza alcolico, anzi e non ...
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lunedì, febbraio 14th, 2011
Ingredienti per 2 persone: Martini rosso, petali di Rosa rossi, 4 foglie di menta, soda, ghiaccio.
Preparazione: con abbondante anticipo rispetto alla cena d'amore, pulite bene i petali di rosa e inseriteli negli appositi contenitori con cui preparerete il ghiaccio. Lasciate in freezer il tempo necessario. Su due calici da cocktail, ...
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giovedì, luglio 23rd, 2009
Arriva il Wine dating, un gioco per conoscere il potenziale partner, con il sommelier cupido a guidare la degustazione di coppia.
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giovedì, novembre 20th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di radicchio di Treviso, olio extra vergine, aceto di vino rosso, sale grosso, zucchero, due foglie di alloro, bacche di ginepro, pepe nero in grani.
Preparazione: curate il radicchio lasciando la radice. Lavatelo, asciugatelo, tagliatelo longitudinalmente in quarti. Fate bollire in una pentola 2 litri ...
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venerdì, novembre 7th, 2008
Ingredienti: 300 gr pasta sfoglia surgelata possibilmente non rotonda, 200 gr ricotta, 100 gr spinaci surgelati, 1 uovo, 1 rosso d'uovo, 2 cucchiai formaggio grana, sale, pepe e noce moscata.
Preparazione: Lessate gli spinaci. Preriscaldate il forno a 200°. Su di un tavolo spargete della farina e mettete sopra ...
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lunedì, ottobre 13th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pane casereccio, 1 cespo di radicchio di Chioggia, 1 cucchiaio di burro, 1 tazzina di panna, 1 cucchiaio di fecola, pasta di acciuga, 1 spicchio d'aglio, sale e peperoncino.
Preparazione: tostate le fette di pane casereccio in forno scaldato a temperatura media e lasciate ...
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venerdì, agosto 22nd, 2008
Ingredienti per 6 persone: 600 g. di baccalà ammollato, 9 fette di pancarré, 2 spicchi d'aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 limone, olio extravergine di oliva, sale, pepe.
Preparazione: tagliate il baccalà in tranci regolari, sistematelo in una pentola con acqua fredda, coprite, portate a bollore a fiamma media e lessate ...
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giovedì, agosto 21st, 2008
Ingredienti per 4 persone: 800 g. di cocomero, 1 cipolla bianca, 6 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di succo di limone, 2 rametti di menta, pepe bianco, sale fino.
Preparazione: sbucciate la cipolla, tagliatela ad anelli. Dividete gli anelli e metteteli a bagno in acqua fredda per 30 ...
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giovedì, agosto 21st, 2008
Ingredienti per 4 persone: 4 pere williams, 400 g. di formaggio caprino, 30 g. di trito di erbe aromatiche (maggiorana, dragoncello, erba cipollina, timo), 50 g. di cetriolini sott'olio, 1 cipollotto, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva, pepe, sale fino.
Preparazione: passate il formaggio nello schiacciapatate e mettetelo in una ...
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lunedì, agosto 18th, 2008
Ingredienti per 4 persone: 4 fette di pancarré, 200 g. di polpa di granchio lessata, 1 limone, 1 bicchiere di latte, 60 g. di burro, 2 cucchiai di farina, 1/2 bustina di zafferano, 1 cucchiaio di pangrattato, sale, pepe e noce moscata.
Preparazione: togliete la crosta alle fette di pane. Tostate ...
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giovedì, agosto 14th, 2008
Continuo a parlare dell'uva fresca e di facili ricette che si possono ottenere con questa fantastica frutta da tavola. Dopo aver proposto il "Risotto all'uva" e una "Salsa all'uva" ottima per accompagnare arrosti e bolliti, oggi propongo una ricetta molto stuzzichevole di crostinini di Animelle all'uva per accompagnare aperitivi o ...
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venerdì, luglio 11th, 2008
Mio figlio è in campeggio con la parrocchia oramai da una settimana e comincia a mancarmi un bel po'. Lui si starà divertendo giustamente come un pazzo scatenato, ma a me manca. E mi rendo conto che in casa sto facendo moltissime cose per "lui". Nel senso che che mi ...
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martedì, maggio 20th, 2008
Spesso mi capita d'essere invitato a cena e ritrovarmi a fare i conti con aperitivi che hanno l'unica qualità di farmi passare la voglia di cenare. Mi spiego. Se mi inviti a casa e come aperitivo mi offri del gingerino abbinato a delle patatine da supermercato, dentro di me non ...
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