lunedì, marzo 21st, 2011
Ingredienti per la pasta: 50 g di semola di grano duro, 150 g di farina tipo 00, 100 g fi farina di grano duro, 2 uova.
Ingredienti per la besciamella: 750 g latte, 75 g burro, 75 g farina, sale , noce moscata.
Ingredienti per il ripieno: besciamella, 1 scalogno, 1 kg di asparagi ...
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lunedì, febbraio 1st, 2010
L'Asiago e l'Altopiano conquistano il colosso del fast food Mc Donald's che in questi giorni lancerà nei punti vendita il McItaly, un nuovo panino pensato per i gusti nazionali.
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lunedì, settembre 14th, 2009
L'agroalimentare italiano d'eccellenza tra i protagonisti alla 66^ Mostra del Cinema di Venezia: settemila visitatori hanno provato 25 prodotti d'origine certificata e un sistema di ristorazione di alta qualita' a servizio delle attivita' e del pubblico della manifestazione.
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lunedì, luglio 13th, 2009
La due giorni tutta dedicata all'Asiago Dop caratterizzata dalla sfida tra le malghe dei Sette Comuni dell'altopiano, che si sono contese il titolo di “Miglior formaggio Asiago prodotto in malga”, si è conclusa con sabato sera l'assegnazione dei premi alle Malghe Pusterle e Porta Manazzo.
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lunedì, dicembre 1st, 2008
Presentata alla stampa elvetica a Zurigo la campagna promozionale di tre grandi prodotti italiani: il formaggio Asiago, lo Speck Alto Adige ed i vini DOC dell’Alto Adige per tre anni insieme per farsi conoscere meglio.
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lunedì, novembre 17th, 2008
Correva l'anno 1988 quando Mario Rigoni Stern, nei suoi scritti, esprimeva l'urgenza di porre sotto una particolare tutela il latte della “sua” montagna, l'Altopiano dei Sette Comuni. Il grande scrittore vicentino sosteneva la necessità di prestare un'attenzione e una cura speciale per i prodotti caseari realizzati in quota, con una ...
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venerdì, luglio 11th, 2008
Il profumo e il sapore del più popolare formaggio veneto-trentino anche quest’anno hanno varcato l’oceano, alla volta della più importante fiera alimentare degli “States”: il Consorzio per Tutela del formaggio Asiago DOP ha preso parte al “Fancy Food Summer” di New York, manifestazione specializzata, riservata agli operatori svoltasi dal 29 ...
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venerdì, luglio 11th, 2008
Il 30 e il 31 agosto si terrà ad Asiago in provincia di Vicenza, il concorso titolato "Il formaggio sotto il cielo di Asiago". Gara interregionale di formaggi di montagna a latte crudo. Inutile dire che la vetrina d'onore della manifestazione spetta al formaggio Asiago D.O.P.
Da queste parti l'Asiago D.O.P. ...
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