lunedì, settembre 14th, 2009
L'agroalimentare italiano d'eccellenza tra i protagonisti alla 66^ Mostra del Cinema di Venezia: settemila visitatori hanno provato 25 prodotti d'origine certificata e un sistema di ristorazione di alta qualita' a servizio delle attivita' e del pubblico della manifestazione.
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lunedì, luglio 13th, 2009
La due giorni tutta dedicata all'Asiago Dop caratterizzata dalla sfida tra le malghe dei Sette Comuni dell'altopiano, che si sono contese il titolo di “Miglior formaggio Asiago prodotto in malga”, si è conclusa con sabato sera l'assegnazione dei premi alle Malghe Pusterle e Porta Manazzo.
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giovedì, novembre 27th, 2008
Il territorio vicentino è tradizionalmente legato all'allevamento di mucche da latte ed alla produzione di formaggi tipici della provincia come l'Asiago DOP, il Moriacco del Grappa e lo Stravecchio di malga. Altre specialità locali sono il prosciutto Berico-Euganeo DOP, l'oco in onto, carne d'oca conservata sotto grasso e la mitica ...
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lunedì, novembre 17th, 2008
Correva l'anno 1988 quando Mario Rigoni Stern, nei suoi scritti, esprimeva l'urgenza di porre sotto una particolare tutela il latte della “sua” montagna, l'Altopiano dei Sette Comuni. Il grande scrittore vicentino sosteneva la necessità di prestare un'attenzione e una cura speciale per i prodotti caseari realizzati in quota, con una ...
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venerdì, luglio 11th, 2008
Il 30 e il 31 agosto si terrà ad Asiago in provincia di Vicenza, il concorso titolato "Il formaggio sotto il cielo di Asiago". Gara interregionale di formaggi di montagna a latte crudo. Inutile dire che la vetrina d'onore della manifestazione spetta al formaggio Asiago D.O.P.
Da queste parti l'Asiago D.O.P. ...
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