martedì, marzo 24th, 2009
Di asparagi ne troviamo di varie qualità. L’asparago bianco di Bassano e quello di Cesena. Il verde Mary Washington e il violaceo Napoletano. Nel momento dell’acquisto accertarsi che il gambo sia sodo, non legnoso e non filamentoso.
L’asparago contiene poche calorie, ha proprietà depurative, ma è anche ricco di acido ...
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giovedì, maggio 29th, 2008
Continuiamo a parlare di prodotti tipici che la terra, dalle nostre parti, nel mese di giugno ci offre. Dire dalle nostre parti è sempre importante, perché anche se difficoltoso, è sempre bene cercare di capire la provenienza dei prodotti che acquistiamo dal nostro negoziante di fiducia.
Ultimi giorni per gli asparagi, ...
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