Astice ai Peperoni, secondo di pesce per il Menu di Natale 2010

venerdì, novembre 26th, 2010

Ingredienti per 4 persone: 4 astici da kg 2,5, 1 cipolla, alloro, sedano, carota, 1 ciuffo di prezzemolo, vino bianco secco, sale, pepe in grani. Ingredienti per la crema di peperoni: 2 peperoni gialli da gr .900, panna liquida gr .200, porro gr. 100, burro, sale. Preparazione: mettete in una grande pentola ...