Baccalà alla veronese, un antipasto elegante da Peccati di Gola
venerdì, agosto 22nd, 2008Ingredienti per 6 persone: 600 g. di baccalà ammollato, 9 fette di pancarré, 2 spicchi d'aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 limone, olio extravergine di oliva, sale, pepe. Preparazione: tagliate il baccalà in tranci regolari, sistematelo in una pentola con acqua fredda, coprite, portate a bollore a fiamma media e lessate ...
