Bagna càuda, un peccato di gola

giovedì, novembre 6th, 2008

La bagna càuda, (in piemontese, letteralmente, salsa calda) è un tipico piatto della cucina piemontese, originario in particolare delle Langhe, del Roero e del Monferrato, nelle province di Cuneo, di Torino e di Asti. È un piatto a base di aglio, olio d'oliva ed acciughe salate. Per tradizione è un piatto ...