Confettura di ciliegie

giovedì, maggio 29th, 2008

Ingredienti: 1 chilogrammo di ciliegie mature snocciolate, 1 chilogrammo di zucchero. Preparazione: preparate 4 barattoli da 1 chilogrammo lavandoli con cura e risciaquandoli. Riempite una grande pentola di acqua, portate a ebolizione, immergetevi i barattoli e lasciateli bollire per 10 minuti. Fateli sgocciolare. Nel frattempo lavate le ciliegie sotto acqua fredda, ...

Ciliegie all’acquavite

mercoledì, maggio 28th, 2008

Scusate se insisto. Ma da queste parti e in questo periodo dell'anno, la ciliegia sboccia in tutta la sua disarmante bellezza e le varie tonalità del rosso sprigionano desideri per troppo tempo assopiti durante l'inverno. E' arrivata l'estate. Ingredienti: 1 chilo di ciliegie mature ma ancora sode, 800 ml di acquavite, ...

Ciliegie sciroppate

mercoledì, maggio 21st, 2008

Ingredienti per ogni barattolo da 1 litro: 1 chilo di ciliegie mature ma sode, 2 cucchiai di zucchero semolato, succo di limone. Preparazione: preparate i barattoli lavandoli con cura e risciaquandoli. Riempite una grande pentola di acqua, portate a ebollizione, immergetevi i barattoli e lasciateli bollire per 10 minuti. Quindi fateli ...