82 Adunata nazionale degli Alpini e un piatto tipico degli Alpini

venerdì, maggio 8th, 2009

Guardando fuori dal negozio sto vedendo gli amici dell'Associazione Alpini di Passo di Riva partire per Latina. Per loro ogni anno l'adunata Nazionale degli Alpini è un momento importantissimo, da non perdere. L'occasione per condividere un credo, una speranza. Un momento buono per darsi una stretta di mano, un abbraccio. Propongo ...

Bigoli al sugo d’anitra

mercoledì, aprile 2nd, 2008

Dosi per 4 persone: 1/2 chilo di bigoli freschi, 1/2 anatra selvatica coi fegatini, 50 g di olio di oliva extravergine, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 1 carota, 2 foglie di salvia, 4 cucchiaini di parmigiano grattuggiato, 40 g di panna, sale e pepe. Preparazione: a parte, intanto, preparate l'anatra ...