La falsa etichetta condiziona l’acquisto, il gusto e la salute

mercoledì, maggio 4th, 2011

Gli anglosassoni lo chiamano effetto “halo”, cioè effetto aura, e sostengono che tutti ne sono influenzati quando scelgono una merce e, in modo particolare, un alimento. È il condizionamento che deriva dall'etichettatura e dal packaging. Può avere anche effetti negativi, per esempio quando è sfruttato dai produttori di cibo spazzatura ...

Prodotti biologici sempre più graditi

giovedì, novembre 20th, 2008

La fiera specializzata “Biolife” è la palese dimostrazione che i prodotti biologici ed in generale il settore “bio” catalizzano l’attenzione di un numero sempre più elevato di consumatori. Sono state 186 le aziende che quest’anno hanno esposto i loro prodotti. Tra questi, un 21,8% opera nel settore della ristorazione e ...

Il congresso mondiale del biologico in programma a Modena

venerdì, giugno 13th, 2008

Al via il Congresso mondiale del biologico, in programma a Modena dal 16 al 20 giugno. Leggi l'articolo via informacibo